„Szarlotka Berlińska z Musem Jabłkowym – Pyszny Deser w 50 Minut dla Ciebie i Twoich Bliskich”

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy oraz jajko. Dodaj zimne masło i posiekaj je nożem, aż powstaną małe kawałki ciasta. Następnie dodaj śmietanę i zagnieć ciasto. Formuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 20 minut.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij ciasto z lodówki, podziel na dwie części. Jedną część rozwałkuj na okrągły placek i wyłóż nim dno tortownicy (średnica 23 cm). Na ciasto wylej równą warstwę musu jabłkowego. Z drugiej części ciasta zrób kratkę lub przykryj całość delikatnie, formując ciasto na wierzchu.

Pieczenie ciasta:
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż wierzch będzie złocisty, a ciasto będzie sprężyste. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozwól wystygnąć przez kilka minut przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Szarlotkę najlepiej podawać na ciepło, np. z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Możesz ją także przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, a przed podaniem podgrzać w piekarniku lub mikrofali.
Jeśli chcesz, by ciasto było jeszcze bardziej chrupiące, spróbuj posypać je odrobiną cukru przed wstawieniem do piekarnika.
Warianty:

Szarlotka z orzechami: Do musu jabłkowego możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub laskowe, które wspaniale urozmaicą smak.
Szarlotka z kruszonką: Jeśli wolisz kruchą, maślaną kruszonkę, posyp ciasto przed pieczeniem mieszanką mąki, masła i cukru.
Szarlotka bezglutenowa: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej, aby dostosować przepis do diety bezglutenowej.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych owoców?
Tak, możesz użyć innych owoców, takich jak gruszki, śliwki czy brzoskwinie, które będą dobrze komponować się z jabłkami.

2. Jak długo szarlotka przechowuje świeżość?
Szarlotka utrzymuje świeżość przez 2-3 dni, jeśli przechowujesz ją w szczelnym pojemniku w lodówce.

3. Czy mus jabłkowy można przygotować wcześniej?
Tak, mus jabłkowy możesz przygotować dzień wcześniej i przechować go w lodówce, a potem wystarczy go dodać do ciasta przed pieczeniem.