Szybka orzechowa przygoda z jednego jajka

Składniki:
1 jajko
100 g orzechów (np. włoskich, laskowych lub migdałów)
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
50 g masła
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie orzechów: Orzechy pokrój na mniejsze kawałki, jeśli używasz dużych, jak włoskie czy migdały. Możesz je także lekko uprażyć na patelni przez kilka minut, aby wzmocnić ich aromat.
Przygotowanie masy: W małym rondelku roztop masło na małym ogniu. Dodaj miód (lub syrop klonowy), cynamon i szczyptę soli. Mieszaj do połączenia składników.
Dodanie jajka: Do roztopionych składników dodaj roztrzepane jajko i energicznie mieszaj, aż cała masa stanie się gładka. Trzymaj ją na małym ogniu, nie dopuszczając do zagotowania.
Łączenie z orzechami: Dodaj do masy orzechy i dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, dodaj również ekstrakt waniliowy dla głębszego smaku.
Formowanie: Z masy formuj małe kulki lub wałeczki, układając je na papierze do pieczenia. Możesz także zrobić z nich ciasteczka w dowolnym kształcie.