Przygotowanie nadzienia:
Rozgrzej masło na patelni, a następnie dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż ją przez kilka minut, aż stanie się miękka i lekko złocista. Następnie dodaj pokrojone pieczarki (lub inne wybrane składniki) i smaż, aż woda z pieczarek odparuje. Dopraw solą i pieprzem. Możesz dodać trochę startego sera, aby nadzienie było bardziej kremowe.
Przygotowanie ciasta:
Rozwiń ciasto francuskie na płaskiej powierzchni. Pokrój je na prostokątne kawałki (w zależności od tego, jakiej wielkości paszteciki chcesz zrobić).
Napełnianie ciasta:
Na każdy kawałek ciasta francuskiego nałóż łyżkę przygotowanego nadzienia. Następnie złóż ciasto w pół, tworząc mały trójkąt lub prostokąt, i dokładnie zlep brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
Pieczenie:
Paszteciki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby uzyskały ładny, złocisty kolor podczas pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku (około 180°C) przez 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Podanie:
Po upieczeniu, pozwól pasztecikom nieco ostygnąć. Możesz je podać na ciepło jako przekąskę lub w wersji na zimno – w zależności od tego, jak preferujesz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Paszteciki najlepiej smakują na ciepło, ale równie dobrze sprawdzą się na zimno. Możesz podać je jako przekąskę na imprezę, do zupy lub po prostu jako szybkie danie w ciągu dnia. Idealnie komponują się z sałatkami lub piklami.
Przechowywanie:
Jeśli masz paszteciki na później, przechowuj je w zamkniętym pojemniku w lodówce. Będą świeże przez 2-3 dni. Aby przywrócić ich chrupkość, możesz je podgrzać w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
Z mięsem:
Jeśli wolisz wersję z mięsem, zamiast pieczarek możesz użyć ugotowanego mielonego mięsa (np. wołowego, wieprzowego lub drobiowego). Dodaj przyprawy takie jak czosnek, majeranek czy papryka, aby wzbogacić smak.
Wegańska wersja:
Dla wersji wegańskiej użyj ciasta francuskiego bez masła (dostępne w sklepach) oraz wegańskich zamienników sera. Możesz również dodać do nadzienia warzywa, np. cukinię, bakłażana lub paprykę.
Z serem:
Dodaj do nadzienia ulubiony ser – może to być ser feta, ricotta, mozzarella lub ser pleśniowy. W połączeniu z pieczarkami stworzy pyszne, kremowe nadzienie.
Yo Make również polubił
Ziemniak nadziewany szynką
“Niezwykła potrawa z ryżu i drożdży: Zapomniany przepis, który Cię zaskoczy!”
Niezapomniany Kurczak na Rodzinny Obiad – Przepis na Soczyste, Aromatyczne Danie na Każdą Okazję
Słodkie bułeczki