Te rozpływające się w ustach klopsiki mają jeszcze bardziej niesamowity smak. Zapisz przepis tutaj

1. Bakłażana przekroić na pół, doprawić solą i oliwą z oliwek i również ułożyć na tacy z czosnkiem.
2. Piecz w temperaturze 180° przez 30 minut, a następnie usuń miąższ i czosnek.
3. Wymieszaj je z mięsem mielonym, bułką tartą, papryką, solą, pieprzem, oregano i oliwą z oliwek.
4. Ugniataj do uzyskania gładkiej i jednorodnej konsystencji, a następnie uformuj klopsiki.
5. Zmielony czosnek podsmażyć na patelni z oliwą z oliwek. Następnie dodaj sos pomidorowy i wodę.

6. Dopraw solą i pieprzem i gotuj na wolnym ogniu przez 7 do 8 minut.
7. Teraz wlej na dno tacy, ułóż klopsiki i posyp mozzarellą.
8. Piecz w temperaturze 180° przez 30-35 minut.