“Tęczowy Tort Urodzinowy: Kolorowa Przyjemność na Każdą Okazję”

Wprowadzenie
Tęczowy tort urodzinowy to prawdziwa eksplozja kolorów i smaku, który rozświetli każde przyjęcie. Idealny na urodziny, rocznice czy inne wyjątkowe okazje, ten puszysty, wilgotny biszkopt z wesołą posypką to przepis, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Zaskocz swoich gości nie tylko wyglądem, ale i wyjątkowym smakiem, który z pewnością na długo zostanie w ich pamięci.

Składniki:
Na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka masła, w temperaturze pokojowej
1 i 1/2 szklanki cukru
4 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka mleka
1 szklanka kolorowej posypki (confetti sprinkles)
Na krem:
500 g serka kremowego
200 g masła
3-4 szklanki cukru pudru (w zależności od preferowanej słodkości)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij masło z cukrem na gładką masę, aż będzie jasne i puszyste. Dodawaj jajka po jednym, dobrze miksując po każdym. Dodaj ekstrakt waniliowy. Na przemian dodawaj suche składniki i mleko, zaczynając i kończąc na mące. Wmieszaj kolorową posypkę, uważając, by nie zniszczyć jej kształtu.

Pieczenie:
Przełóż masę do trzech okrągłych foremek o średnicy 20 cm, wyłożonych papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 175°C przez 25-30 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty. Pozostaw ciasto do wystudzenia w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij i studź całkowicie na kratce.

Przygotowanie kremu:
W misce ubij serek kremowy i masło na gładką masę. Stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż krem osiągnie pożądaną konsystencję.

Składanie tortu:
Na każdym biszkopcie rozsmaruj cienką warstwę kremu. Ułóż biszkopty jeden na drugim, a następnie pokryj cały tort resztą kremu. Wygładź powierzchnię, ozdób dodatkową kolorową posypką na wierzchu i bokach tortu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Tort najlepiej podawać schłodzony, po około 30 minutach od wyjęcia z lodówki, aby krem stał się bardziej stabilny. Możesz udekorować go świeżymi owocami lub dodatkową warstwą posypki.
Przechowywanie: Tort przechowuj w lodówce, przykryty folią spożywczą lub w pojemniku hermetycznym, przez 3-4 dni. Zawsze podawaj w temperaturze pokojowej, aby krem stał się bardziej miękki i jedwabisty.