Ten kremowy serek z żurawiną, pomarańczą i pekanami to świąteczny must-have!

Połączenie składników: W misce wymieszaj kremowy serek z miodem, sokiem z pomarańczy, cynamonem i szczyptą soli. Delikatnie dodaj do masy żurawinę (zachowując trochę do dekoracji) oraz startą skórkę pomarańczy. Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dekorowanie: Na wierzchu masy serowej posyp posiekane orzechy pekan oraz resztę żurawiny. Możesz również dodać trochę skórki pomarańczowej dla dodatkowego akcentu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Ten kremowy serek najlepiej podawać z chrupiącymi krakersami, kawałkami świeżego pieczywa lub jako dip do warzyw. Może być także świetnym dodatkiem do pieczonych mięs lub serów na desce wigilijnej.

Przechowywanie: Przechowuj serek w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Najlepiej spożyć go w ciągu 2-3 dni, aby zachował swoją świeżość i smak.

Warianty:

Wersja z orzechami włoskimi: Jeśli nie masz orzechów pekan, śmiało możesz użyć orzechów włoskich, które będą równie smaczne. Ich lekko gorzkawy smak świetnie komponuje się z owocowymi nutami.

Z dodatkiem czekolady: Aby nadać serkowi jeszcze bardziej wykwintnego charakteru, możesz dodać drobno posiekaną czekoladę gorzką lub białą, która wspaniale współgra z żurawiną i pomarańczą.

Wersja wegańska: Zamiast tradycyjnego kremowego serka, użyj wegańskiej alternatywy, np. na bazie nerkowców lub tofu. Możesz też zastąpić miód syropem klonowym, aby zachować wersję roślinną.