Ten przepis nazywa się „Sernik z podwójnym spodem”. Gdy raz spróbujesz tego ciasta, nie będziesz chciał już nigdy piec żadnego innego.

Instrukcje:
1. Przygotuj ciasto, mieszając składniki, aż okruszki pokryją się masłem. Wlać połowę na dno formy o średnicy 23 cm (9 cali), mocno docisnąć i zamrozić. Resztę mieszanki na spód odłóż na później.
2. Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem lub mąką kukurydzianą, aż powstanie sztywna piana.
3. Wymieszaj serek śmietankowy, cukier, śmietanę, wanilię, sok z cytryny i resztę cukru pudru.
4. Delikatnie wmieszaj połowę ubitej śmietany, a następnie drugą połowę.
5. Wyjmij ciasto z zamrażarki i wlej nadzienie do formy. Wygładź powierzchnię, dociskając ją, aby uniknąć kieszeni powietrznych.
6. Posyp wierzch połową pozostałej mieszanki i wyrównaj. Dodaj resztę okruchów, mocno dociskając.
7. Przykryj sernik papierem pergaminowym i mocno dociśnij.