Tiramisu z Białą Czekoladą i Truskawkami – Delikatny Deser na Każdą Okazję

Wprowadzenie:
Jeśli szukasz deseru, który połączy klasyczną włoską elegancję tiramisu z wyjątkowym smakiem białej czekolady i świeżych truskawek, to ten przepis jest dla Ciebie. White Chocolate-Strawberry Tiramisu to wersja tradycyjnego tiramisu, która zachwyca swoją lekkością i słodyczą. Połączenie białej czekolady z soczystymi truskawkami tworzy niepowtarzalną harmonię smaków, idealną na letnie spotkania, rodzinne uroczystości lub po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego. Z tym deserem możesz zaskoczyć swoich gości lub po prostu cieszyć się chwilą przyjemności.

Składniki:
300 g białej czekolady
250 g mascarpone
200 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
200 g świeżych truskawek
150 ml mocnej kawy (możesz użyć kawy z ekspresu lub zaparzonej herbaty, jeśli chcesz wersję bezkofeinową)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 opakowanie biszkoptów
50 g gorzkiej czekolady do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie białej czekolady: Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, regularnie mieszając. Pozwól jej ostygnąć.

Przygotowanie masy mascarpone: W misce ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż będzie gęsta. Następnie dodaj mascarpone i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.

Połączenie składników: Do schłodzonej czekolady dodaj masę mascarpone i delikatnie wymieszaj. Dodaj ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Przygotowanie truskawek: Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je w plastry. Odłóż kilka do dekoracji.

Układanie deseru: Zanurzaj biszkopty w kawie (nie za długo, aby nie były zbyt nasiąknięte) i układaj je w dnie szklanych pucharków lub naczynia do zapiekania. Na biszkopty nałóż połowę masy z białą czekoladą i mascarpone. Następnie posyp plasterkami truskawek. Powtórz warstwy.

Chłodzenie: Przykryj deser i schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby smaki się przegryzły.

Dekorowanie: Przed podaniem udekoruj wierzch deseru resztą truskawek oraz startą gorzką czekoladą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tiramisu z białą czekoladą najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzone, a jego smaki mają czas się połączyć. Podawaj je w indywidualnych pucharkach, aby każdy gość miał swoją porcję.
Deser można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, ale najlepiej zjeść go w ciągu 24 godzin, aby truskawki były świeże.
Jeśli chcesz, możesz ozdobić tiramisu dodatkowymi owocami sezonowymi, np. malinami lub jagodami.