To mini płynne ciasto truskawkowe jest pyszne już po jednym kęsie.

 Przygotowanie:

 Przygotowanie masy:

W misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.

Dodaj roztopione masło, mleko, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny – delikatnie wymieszaj.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do mokrych składników i wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.

 Przygotowanie foremek:

Nasmaruj foremki na muffinki (lub mini chlebki) masłem i posyp odrobiną mąki.

Nałóż do każdej foremki trochę ciasta, wypełniając je do połowy.

Dodaj łyżeczkę dżemu truskawkowego na środek każdej foremki, a następnie przykryj kolejną warstwą ciasta.

 Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).

Piecz ciasta przez około 20-25 minut, aż będą złociste na wierzchu i sprężyste przy dotyku.

Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

 Serwowanie:

Podawaj na ciepło lub zimno, idealne do kawy  lub jako przekąska dla gości. Możesz posypać cukrem pudrem, aby nadać im dodatkowego uroku.