Tort Nieba z Wiśniami – Ekspresowy Przepis na Lekki, Owocowy Smakołyk w 30 Minut!

Przygotowanie masy:

W misce ubij śmietanę na sztywno, dodaj mascarpone, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. Miksuj na małych obrotach do połączenia składników.
Jeśli chcesz, aby masa była bardziej zwarta, możesz dodać żelatynę rozpuszczoną w odrobinie ciepłej wody. Pozostaw do ostygnięcia przed dodaniem do masy.
Składanie tortu:

Ostudzony biszkopt przekrój na dwie lub trzy części.
Na dolnej warstwie biszkoptu rozsmaruj połowę masy śmietanowej, a na niej ułóż świeże wiśnie (możesz je delikatnie obtoczyć w cukrze, aby dodały słodyczy).
Na wiśniach połóż kolejną warstwę masy, a potem przykryj kolejnym krążkiem biszkoptu. Powtarzaj, aż wszystkie składniki będą wykorzystane.
Na wierzchu tortu rozprowadź resztę masy i udekoruj wiśniami oraz odrobiną cukru pudru.
Chłodzenie:

Tort najlepiej przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny, by smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort Nieba z Wiśniami będzie smakować jeszcze lepiej, jeśli zrobisz go dzień wcześniej i przechowasz w lodówce. Masło śmietankowe i mascarpone sprawią, że masa będzie jeszcze bardziej aksamitna.
Przed podaniem możesz posypać tort świeżymi wiśniami, miętą lub czekoladowymi wiórkami dla dodatkowego efektu wizualnego i smakowego.
Warianty:
Z owocami leśnymi: Zamiast wiśni, możesz dodać jagody, maliny czy truskawki – każde z nich nada ciastu inny, ale równie pyszny smak.
Tort bezglutenowy: Wystarczy zamienić zwykłą mąkę na mąkę bezglutenową.
Czekoladowa wersja: Dodaj do masy śmietanowej 100 g roztopionej czekolady gorzkiej lub mlecznej, aby nadać tortowi intensywniejszy smak.