Wprowadzenie:
Kiedy pierwszy raz spróbowałem hawajskiego przepisu, który połączył w sobie egzotyczne owoce, delikatne mięso i świeże przyprawy, nie mogłem uwierzyć, jak łatwo można przywrócić do kuchni smaki tropikalnego raju. Od tego momentu ten przepis stał się moim ulubionym daniem, które regularnie pojawia się na moim stole. Jeśli marzysz o odrobinie tropikalnego smaku w swojej kuchni, to przepis, który przeniesie Cię wprost na Hawaje, jest właśnie tym, czego szukasz.
Składniki:
Podstawowe składniki:
2 filety z kurczaka (około 400 g)
1 papaja, pokrojona w kostkę
1 mango, pokrojone w kostkę
1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie piórka
1 awokado, pokrojone w plastry
1/2 szklanki soku z limonki
2 łyżki oliwy z oliwek
Sos:
3 łyżki miodu
2 łyżki musztardy dijon
1 łyżeczka imbiru, świeżo startego
Sól i pieprz do smaku
Dodatki:
1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
1/4 szklanki prażonych orzeszków ziemnych (opcjonalnie)
Lód (do podania)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kurczaka:
Rozgrzej oliwę na średnim ogniu na patelni. Filety z kurczaka posól, popieprz, a następnie usmaż z obu stron przez około 5-7 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Po usmażeniu odstaw mięso na chwilę, by odpoczęło.
Przygotowanie owoców:
W międzyczasie przygotuj owoce. Pokrój papaję, mango i awokado w kostkę, a cebulę w cienkie plastry. W dużej misce wymieszaj je razem.
Przygotowanie sosu:
W misce połącz miód, musztardę, starty imbir oraz sok z limonki. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Złożenie dania:
Po ostudzeniu kurczaka, pokrój go w cienkie paski. Dodaj go do miski z owocami i cebulą. Całość polej przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj.
Serwowanie:
Na talerzu połóż mieszankę tropikalnych owoców i kurczaka. Posyp całość świeżą kolendrą oraz prażonymi orzeszkami, jeśli lubisz. Możesz podać danie na lodzie lub schłodzone w lodówce przez kilka minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Emerytowany pies policyjny nagrodzony wszystkimi swoimi medalami
„Naleśniki z Twarogiem, które Zaskoczą Smakiem – Bez Smaku, Ale Pełne Smaku!”
S’mores w 5 minut – Ekspresowa przyjemność, którą pokochasz!
„Mniszek lekarski: Korzenie, które kryją prawdziwą moc – Jak je wykorzystać w kuchni”