Reklama
Reklama
Reklama

Truskawkowa przyjemność: Najlepszy dżem truskawkowy, który pokochasz

Przygotowanie truskawek:
Truskawki dokładnie umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki, jeśli są bardzo duże. Włóż je do dużej miski.

Macerowanie owoców:
Posyp truskawki cukrem i dodaj sok z cytryny. Wymieszaj i odstaw na około 30 minut, aby owoce puściły sok. Dzięki temu procesowi dżem nabierze głębszego smaku.

Gotowanie dżemu:
Po upływie pół godziny, przełóż truskawki z cukrem do dużego garnka i gotuj na średnim ogniu. Co jakiś czas mieszaj, aby zapobiec przypaleniu. Kiedy truskawki zaczną się rozkładać, dodaj żelfix lub pektynę (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Jeśli chcesz dodać ekstrakt waniliowy, możesz to zrobić w tym momencie.

Testowanie konsystencji:
Aby sprawdzić, czy dżem jest gotowy, wykonaj test na zimnym talerzu. Na talerzu schłodzonym w lodówce, nałóż odrobinę dżemu i po kilku sekundach delikatnie przechyl talerz. Jeśli dżem zaczyna się ściągać i nie spływa, jest gotowy do zapakowania.

Pakowanie:
Gorący dżem przelej do wyparzonych słoików. Upewnij się, że brzeg słoika jest czysty, aby zapobiec zepsuciu. Zakręć słoiki i odstaw do góry dnem, aby dżem dobrze się zapasteryzował.

Chłodzenie:
Pozostaw słoiki w tej pozycji na kilka godzin, a następnie przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu. Dżem jest gotowy do spożycia po kilku dniach.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Dżem truskawkowy świetnie smakuje na świeżym chlebie, tostach, naleśnikach, ale również jako dodatek do ciast, jogurtów czy owsianki. Możesz go także wykorzystać do nadziewania bułeczek lub pierogów.

Przechowywanie:
Przechowuj dżem w słoikach w chłodnym i ciemnym miejscu. Gdy otworzysz słoik, najlepiej przechowywać go w lodówce i spożyć w ciągu kilku tygodni. Domowy dżem truskawkowy może być przechowywany do 6 miesięcy w chłodnym miejscu, jeśli nie został otwarty.

Warianty
Dżem truskawkowy z rabarbarem:
Jeśli chcesz nadać swojemu dżemowi nieco bardziej kwaskowaty smak, spróbuj dodać do truskawek pokrojony rabarbar (około 500 g na 1 kg truskawek). Rabarbar doskonale komponuje się z truskawkami i nadaje dżemowi wyjątkowego charakteru.

Dżem truskawkowy z bazylią:
Jeśli szukasz bardziej nietypowych połączeń smakowych, możesz dodać kilka liści świeżej bazylii do gotującego się dżemu. Będzie to delikatny, ale bardzo interesujący akcent smakowy, który zaskoczy Twoich gości.

Dżem truskawkowy z pomarańczą:
Do swojego dżemu możesz dodać skórkę z jednej pomarańczy, aby nadać mu subtelny, cytrusowy aromat. W połączeniu z truskawkami, taki dżem nabiera świeżości i lekkości.

FAQ

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pyszne naleśniki twarogowe z budyniem – Bez mąki, pełne smaku!

1. Przygotowanie naleśników: W misce połącz twaróg, jajka, jogurt, erytrytol (lub cukier), ekstrakt waniliowy oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj dokładnie, ...

Ciasto wielkanocne Kraffin – pyszne i niezwykłe! Na pewno pogratulują Ci takiego ciasta wielkanocnego

cukier puder – do smaku Do gorącego mleka dodaj 1 łyżkę cukru i drożdży. Dobrze wymieszaj, przykryj ściereczką lub folią ...

Paluszki warzywne: pyszny przepis

Do warzyw wbij jajko i dodaj mąkę. Dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się zwarta. W ...

Warstwowe ciasto orzechowo-kokosowe z brzoskwiniami

Warstwa orzechowa: Jajka: 6 dużych Cukier: 150 gramów (¾ szklanki) Olej roślinny: 2 łyżki Proszek do pieczenia: ½ łyżeczki Mąka: ...

Leave a Comment