Tytuł: “Czekoladowa Dyniowa Rozkosz – Przepis na Wilgotną Brownie z Dynią”

Wprowadzenie
Jeśli lubisz połączenie czekolady i dyni, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Wilgotna, aromatyczna, a przy tym niezwykle prosta do wykonania – brownie z dodatkiem dyni to deser, który zachwyci każde podniebienie. Idealne na chłodne dni, rodzinne spotkania czy jako słodka przekąska do kawy. Zaskocz swoich bliskich tym niebanalnym wypiekiem!

Składniki
200 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao)
150 g masła
200 g puree z dyni (świeże lub z puszki)
150 g cukru (biały lub trzcinowy)
3 jajka
100 g mąki pszennej
30 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Szczypta soli
50 g orzechów włoskich lub laskowych (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie dyni
Jeśli używasz świeżej dyni, pokrój ją na kawałki, upiecz w piekarniku w 180°C przez około 30 minut, a następnie zblenduj na gładkie puree. Jeśli korzystasz z gotowego puree, pomiń ten krok.

Topienie czekolady
W kąpieli wodnej rozpuść masło z czekoladą. Odstaw do przestudzenia.

Mieszanie składników
W misce wymieszaj puree z dyni, cukier i jajka. Dodaj przestudzoną czekoladę z masłem, a następnie delikatnie wmieszaj mąkę przesianą z kakao, proszkiem do pieczenia, cynamonem i solą.

Dodatki
Na koniec możesz dodać posiekane orzechy, aby dodać deserowi chrupkości.

Pieczenie
Masę przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia formy (np. kwadratowej o boku 20 cm). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25–30 minut. Brownie powinno być wilgotne w środku, więc unikaj przesuszenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj lekko ciepłe z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Możesz posypać wierzch cukrem pudrem lub polać sosem czekoladowym dla dodatkowego efektu.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni. Brownie smakuje najlepiej na drugi dzień, gdy wszystkie smaki się przegryzą.
Warianty
Z białą czekoladą
Zamiast gorzkiej czekolady użyj białej. Dynia świetnie komponuje się z jej kremowym smakiem.
Bezglutenowa wersja
Zastąp mąkę pszenną mielonymi migdałami lub mąką ryżową.