Ulubiona rodzinna zapiekanka ziemniaczano-mięsna Artykuł znajduje się w pierwszym komentarzu

Rodzinna zapiekanka ziemniaczano-mięsna – Pyszne danie na każdą okazjęWstęp:

Zapiekanka ziemniaczano-mięsna to jedno z tych dań, które łączy w sobie wygodę, smak i sytość. Jest to idealna potrawa na rodzinne spotkanie, obiad lub kolację, która zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Ziemniaki w połączeniu z mięsem tworzą pyszny, pełnowartościowy posiłek, który przypadnie do gustu każdemu domownikowi. Co więcej, zapiekanka ta jest łatwa do przygotowania, a jej smak zmienia się w zależności od użytych składników. Możliwości modyfikacji sprawiają, że zawsze można ją dopasować do indywidualnych upodobań.

Składniki:

1 kg ziemniaków
500 g mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina lub mieszane)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 szklanka bulionu (warzywnego lub mięsnego)
200 g startego sera żółtego
2 łyżki oleju roślinnego
1 jajko
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1 łyżka masła (do wysmarowania formy)
Instrukcje:

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, a następnie ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 15-20 minut). Po ugotowaniu, odcedź je i przeciśnij przez praskę lub utłucz na puree.

Przygotowanie farszu mięsnego: Na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie. Następnie dodaj mięso mielone i smaż, aż mięso się zrumieni. Dopraw solą, pieprzem, papryką oraz oregano. Na koniec wlej bulion, wymieszaj i gotuj przez kilka minut, aż nadmiar płynów odparuje.

Przygotowanie zapiekanki: W dużej misce połącz puree ziemniaczane z jajkiem, dopraw solą i pieprzem do smaku. W natłuszczonej formie (może to być naczynie żaroodporne) wyłóż połowę ziemniaków, następnie nałóż równą warstwę farszu mięsnego i przykryj resztą puree.

Piecz: Wierzch zapiekanki posyp startym serem. Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-40 minut, aż wierzch się zrumieni i ser będzie lekko przypieczony.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: