Przygotowanie składników:
W pierwszej kolejności, przegrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (górna-dolna grzałka). Natłuść formę do pieczenia (np. tortownicę o średnicy 24 cm) lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Miksowanie masła z cukrem:
W dużej misce, za pomocą miksera, ubij masło z cukrem na puszystą masę. Powinno to zająć około 5 minut, aż masa stanie się jasna i kremowa.
Dodawanie jajek:
Do masy maślanej dodawaj po jednym jajku, za każdym razem dokładnie mieszając. Warto dodać jajka w temperaturze pokojowej, aby uniknąć zwarzenia masy.
Mieszanie składników suchych:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, budyń w proszku oraz szczyptę soli.
Łączenie składników:
Do mokrej masy stopniowo dodawaj suche składniki, na przemian z mlekiem i ekstraktem waniliowym. Miksuj wszystko do uzyskania jednolitego ciasta.
Pieczenie:
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie:
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Waniliowe ciasto budyniowe najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą, a ciasto nabierze jeszcze większej wilgotności.
Aby ciasto pozostało świeże przez dłużej, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub przykryte folią spożywczą.
Podawaj je samo lub posypane cukrem pudrem, a także z dodatkiem ulubionych owoców lub bita śmietaną.
Warianty:
Czekoladowe ciasto budyniowe:
Zamiast budyniu waniliowego, możesz użyć budyniu czekoladowego, co nada ciastu nieco innego charakteru.
Ciasto budyniowe z owocami:
Wymieszaj do ciasta świeże owoce, takie jak maliny, borówki czy truskawki, aby dodać mu świeżości i naturalnej słodyczy.
Ciasto budyniowe z kremem:
Po wystudzeniu ciasta, przekrój je na dwa blaty i wypełnij warstwą ulubionego kremu (np. czekoladowego lub mascarpone).
FAQ:
Yo Make również polubił
“Najlepszy przepis na płyn do mycia podłóg bez spłukiwania – skuteczność i wygoda”
„Jak przywrócić blask żółtemu etui na telefon: skuteczna metoda odnowy”
„Szarlotka Berlińska z Musem Jabłkowym – Pyszny Deser w 50 Minut dla Ciebie i Twoich Bliskich”
Lekka i Smaczna Surówka z Kapusty Pekińskiej – Doskonały Dodatek do Obiadu