„Waniliowo-czekoladowe semifreddo – Rozkosz dla podniebienia w domowym wydaniu”

Wprowadzenie
Waniliowo-czekoladowe semifreddo to idealny deser dla tych, którzy szukają czegoś wyjątkowego i jednocześnie prostego do przygotowania. Dzięki swojej puszystej konsystencji i połączeniu delikatnej wanilii z intensywną czekoladą, semifreddo podbije serca zarówno dorosłych, jak i dzieci. To świetny wybór na specjalne okazje lub jako zwieńczenie codziennego posiłku.

Składniki
Składnik Ilość
Śmietanka kremówka (36%) 500 ml
Jajka 4 sztuki
Cukier puder 120 g
Laska wanilii lub ekstrakt 1 sztuka lub 1 łyżeczka
Czekolada gorzka 100 g
Szczypta soli do smaku
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie masy waniliowej:

Oddziel żółtka od białek.
Żółtka ubij z połową cukru pudru na puszystą, jasną masę.
Dodaj ziarenka wanilii (lub ekstrakt) i dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie masy czekoladowej:

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i ostudź do temperatury pokojowej.
Dodaj do niej resztę cukru i delikatnie wymieszaj z połową ubitych białek.
Ubicie śmietanki:

Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno i podziel na dwie równe części.
Łączenie składników:

Do masy waniliowej dodaj połowę ubitej śmietanki i delikatnie wymieszaj.
To samo zrób z masą czekoladową.
Warstwowanie i chłodzenie:

W foremce wyłożonej folią spożywczą naprzemiennie nakładaj masę waniliową i czekoladową.
Wstaw do zamrażarki na co najmniej 4-6 godzin, najlepiej na całą noc.
Podanie:

Wyjmij semifreddo z zamrażarki 10 minut przed podaniem, aby łatwiej było je kroić.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj semifreddo udekorowane startą czekoladą, świeżymi owocami lub listkami mięty.
Przechowuj w zamrażarce, najlepiej w szczelnym pojemniku, aby uniknąć przenikania zapachów.
Semifreddo zachowa swoją świeżość do 7 dni.
Warianty
Karmelowe semifreddo: Zamiast czekolady użyj sosu karmelowego i dodaj orzechy laskowe.
Owoce leśne: Zamiast wanilii dodaj mus z malin lub jagód.
Kawa i migdały: Połącz espresso z posiekanymi migdałami do masy czekoladowej.