Waniliowy Tort Bez Pracy: Prosty i Pyszny Przepis z Budyniem

Przygotowanie ciasta:
Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy olej, wodę (lub mleko) oraz ekstrakt waniliowy, a następnie mieszamy. W osobnej misce łączymy mąkę, proszek budyniowy i proszek do pieczenia. Stopniowo dodajemy suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie ciasto. Przelewamy do formy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie suche w dotyku, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.

Przygotowanie kremu:
W garnku gotujemy 500 ml mleka. W osobnej misce mieszamy proszek budyniowy z cukrem i odrobiną mleka, a następnie wlewamy do wrzącego mleka. Całość gotujemy, mieszając, aż zgęstnieje. Kiedy budyń zgęstnieje, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Masło ubijamy na puszystą masę, a następnie stopniowo dodajemy zimny budyń, ubijając do uzyskania gładkiego kremu.

Składanie tortu:
Wystudzone ciasto przekrawamy na dwa blaty. Na pierwszy blat nakładamy połowę kremu, równomiernie rozprowadzamy. Nakładamy drugi blat i resztę kremu. Tort możemy udekorować według własnych upodobań – posypać cukrem pudrem, ozdobić owocami, czekoladą lub orzechami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Tort najlepiej podać po schłodzeniu w lodówce, kiedy krem stężeje. Pokrój go na kawałki, dekorując dodatkowo, jeśli chcesz, aby wyglądał bardziej efektownie.

Przechowywanie:
Tort przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Krem utrzyma świeżość, a ciasto pozostanie wilgotne.

Warianty:

Tort waniliowy z owocami:
Możesz wzbogacić tort, dodając do kremu świeże owoce, takie jak truskawki, maliny czy jagody. Warto je również ułożyć na wierzchu tortu, by dodać świeżości i koloru.

Tort z czekoladowym akcentem:
Jeśli lubisz połączenie wanilii z czekoladą, do ciasta możesz dodać 2-3 łyżki kakao, aby nadać mu delikatny czekoladowy smak. Wierzch tortu możesz pokryć polewą czekoladową.

Tort bezglutenowy:
Zamiast mąki pszennej, użyj mąki bezglutenowej w tej samej proporcji, a proszek do pieczenia upewnij się, że jest bezglutenowy, aby przygotować wersję bezglutenową.