Wrzuć kapustę i te składniki do wolnowaru, a otrzymasz danie, które sprawi, że Twoi goście będą chcieli więcej za każdym razem

1. Na patelni na średnim ogniu zrumień mieloną wołowinę, aż będzie całkowicie ugotowana. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek do patelni, smażąc, aż cebula stanie się przezroczysta i miękka. 3. Przełóż ugotowaną wołowinę, cebulę i czosnek do wolnowaru.
4. Dodaj posiekaną kapustę, pokrojoną marchewkę, bulion wołowy, pokrojone w kostkę pomidory (z sokiem), sos pomidorowy, surowy ryż, brązowy cukier, sos Worcestershire, paprykę, suszony tymianek i liść laurowy do wolnowaru.
5. Wymieszaj wszystko, aż dobrze się połączy.
6. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny. Zupa jest gotowa, gdy kapusta i ryż będą miękkie.
7. Wyjmij liść laurowy i spróbuj zupy, dodając soli i pieprzu w razie potrzeby.
8. Nalej do misek i podawaj na gorąco, ciesząc się kojącymi smakami bez konieczności zwijania kapusty!

Wariacje i wskazówki

Możesz swobodnie zmieniać białko – mielony kurczak lub wieprzowina również dobrze się sprawdzą. W wersji wegetariańskiej możesz użyć soczewicy lub roślinnego zamiennika mielonego mięsa. Możesz również dodać inne warzywa, takie jak papryka lub seler, aby uzyskać większą różnorodność. Jeśli lubisz ostrość, odrobina płatków czerwonej papryki lub pokrojone w kostkę jalapeño mogą dodać trochę pikanterii. A jeśli wolisz gęstszą zupę, mała puszka koncentratu pomidorowego może pomóc uzyskać taką konsystencję.