Reklama
Reklama
Reklama

Zapiekanka Dauphinois: Klasyka Kuchni Francuskiej w Twojej Kuchni

3. Układanie zapiekanki:
Wysmaruj naczynie żaroodporne masłem. Układaj plasterki ziemniaków warstwami, lekko je dociskając do siebie. Na każdej warstwie ziemniaków polewaj je częścią przygotowanej mieszanki mleczno-śmietanowej. Powtarzaj proces, aż wszystkie ziemniaki się skończą.
4. Pieczenie:
Po ułożeniu wszystkich warstw, wylej pozostałą śmietanową mieszankę na wierzch ziemniaków. Jeśli chcesz, posyp zapiekankę startym serem gruyère, aby nadać jej złocistą, chrupiącą skórkę.
Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C, funkcja grzania góra-dół) na około 45 minut.
Po tym czasie zdejmij folię i piecz zapiekankę jeszcze przez 15-20 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący, a ziemniaki będą miękkie.
5. Podanie:
Zapiekankę Dauphinois najlepiej podać na ciepło, po upływie kilku minut od wyjęcia z piekarnika. Zostaw ją na chwilę do lekkiego przestygnięcia, aby łatwiej było ją kroić.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Zapiekanka Dauphinois jest doskonałym dodatkiem do mięsnych dań, zwłaszcza do pieczonej kaczki, wołowiny lub jagnięciny. Może również stanowić główne danie w połączeniu z sałatką z lekkim vinaigrettem lub warzywami na parze.

Przechowywanie:
Przechowuj zapiekankę w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją podgrzać w piekarniku, aby przywrócić jej chrupiący wierzch.

Warianty:
Z dodatkiem cebuli:
Jeśli chcesz wzbogacić smak zapiekanki, możesz dodać do niej lekko zeszkloną cebulę lub pora. Warzywa te dodadzą zapiekance delikatnej słodyczy.

Zioła:
Do zapiekanki możesz dodać świeże zioła, takie jak tymianek, rozmaryn lub majeranek, aby nadać jej bardziej wyrazisty aromat.

Z serem pleśniowym:
Jeśli lubisz bardziej intensywne smaki, możesz dodać do zapiekanki trochę sera pleśniowego, który doskonale komponuje się z ziemniakami i śmietaną.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowe Bułki do Hamburgerów: Przepis na Miękkie i Delikatne Pieczywo

Przygotowanie zaczynu: W misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i drożdżami. Pozwól, aby drożdże aktywowały się przez około 10 minut ...

Jak Efektywnie Pozbyć się Lodowych Zastoisk w Zamrażalniku: Praktyczny Poradnik

Aby zapobiec tworzeniu się lodu, staraj się jak najrzadziej otwierać drzwi zamrażarki. Gdy urządzenie jest często otwierane, ciepłe powietrze wchodzi ...

“Pyszne danie krok po kroku: pełny przepis w pierwszym komentarzu”

Możesz dostosować ten przepis do swoich upodobań, zmieniając np. składniki lub sposób przygotowania: Dodaj [opcjonalny składnik] dla dodatkowego smaku. Zamiast ...

Soczysty pieczony kurczak z cytryną i aromatycznymi ziołami: Idealna kolacja na każdą okazję

Wprowadzenie: Pieczony kurczak z ziołami i cytryną to klasyka kuchni, która nigdy nie wychodzi z mody. Połączenie soczystego mięsa, świeżych ...

Leave a Comment