Reklama
Reklama
Reklama

Zapiekanka Dauphinois: Klasyka Kuchni Francuskiej w Twojej Kuchni

3. Układanie zapiekanki:
Wysmaruj naczynie żaroodporne masłem. Układaj plasterki ziemniaków warstwami, lekko je dociskając do siebie. Na każdej warstwie ziemniaków polewaj je częścią przygotowanej mieszanki mleczno-śmietanowej. Powtarzaj proces, aż wszystkie ziemniaki się skończą.
4. Pieczenie:
Po ułożeniu wszystkich warstw, wylej pozostałą śmietanową mieszankę na wierzch ziemniaków. Jeśli chcesz, posyp zapiekankę startym serem gruyère, aby nadać jej złocistą, chrupiącą skórkę.
Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C, funkcja grzania góra-dół) na około 45 minut.
Po tym czasie zdejmij folię i piecz zapiekankę jeszcze przez 15-20 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący, a ziemniaki będą miękkie.
5. Podanie:
Zapiekankę Dauphinois najlepiej podać na ciepło, po upływie kilku minut od wyjęcia z piekarnika. Zostaw ją na chwilę do lekkiego przestygnięcia, aby łatwiej było ją kroić.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Zapiekanka Dauphinois jest doskonałym dodatkiem do mięsnych dań, zwłaszcza do pieczonej kaczki, wołowiny lub jagnięciny. Może również stanowić główne danie w połączeniu z sałatką z lekkim vinaigrettem lub warzywami na parze.

Przechowywanie:
Przechowuj zapiekankę w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją podgrzać w piekarniku, aby przywrócić jej chrupiący wierzch.

Warianty:
Z dodatkiem cebuli:
Jeśli chcesz wzbogacić smak zapiekanki, możesz dodać do niej lekko zeszkloną cebulę lub pora. Warzywa te dodadzą zapiekance delikatnej słodyczy.

Zioła:
Do zapiekanki możesz dodać świeże zioła, takie jak tymianek, rozmaryn lub majeranek, aby nadać jej bardziej wyrazisty aromat.

Z serem pleśniowym:
Jeśli lubisz bardziej intensywne smaki, możesz dodać do zapiekanki trochę sera pleśniowego, który doskonale komponuje się z ziemniakami i śmietaną.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Bezpieczne korzystanie z urządzeń kuchennych – jak zmniejszyć ryzyko pożaru w domu”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania Serwowanie bezpieczeństwa: Ustaw urządzenia w miejscach dobrze wentylowanych, z dala od materiałów łatwopalnych. Przechowywanie sprzętów: ...

“Sekret Złotych Bułeczek: Jak Uzyskać Chrupiącą i Puszystą Doskonałość”

Warianty: Z ziołami: Dodaj do ciasta łyżkę suszonych ziół (np. oregano, bazylii). Z serem: Posyp bułeczki startym żółtym serem przed ...

Kapusta: Superżywność z haczykiem – kiedy może zaszkodzić zamiast pomóc?

Osoby z niedoczynnością tarczycy (Hashimoto) – kapusta zawiera substancje wolotwórcze (goitrogeny), które mogą zakłócać wchłanianie jodu. Ludzie z wrażliwym układem trawiennym – ...

Po prostu nakleiłem okna jakąś tanią folią i przez całą zimę nie miałem żadnych problemów.

Główną zaletą oszczędzania ciepła jest to, że zapobiega kondensacji na szkle. Wszyscy wiemy, że zaparowane szkło tworzy niebezpieczną pleśń na ...

Leave a Comment