Zapiekanka z płatków owsianych, czekolady i bananów

Przygotuj owies
Namoczyć płatki owsiane:
W misce wymieszaj 120 g płatków owsianych z 200 ml gorącego mleka.
Pozostawić do namoczenia na 10 minut.
Przygotuj ciasto
Wymieszaj mokre składniki:
W dużej misce rozgnieć 2 banany na gładką masę.
Dodać 2 jajka i szczyptę waniliny i dobrze wymieszać.
Połączyć suche składniki:
Do masy bananowej dodaj 40 g gorzkiego kakao i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
Do mieszanki dodaj namoczone płatki owsiane.
Zmontuj piekarnik
Przygotuj patelnię:
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem lub masłem, aby zapobiec przywieraniu.
Dodaj mikstury:
Do ciasta dodaj orzechy i kawałki czekolady do smaku.
Upiec:
Ciasto wlać do przygotowanej formy do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez 15-20 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Przygotuj polewę czekoladową
Rozpuść czekoladę:
W małej misce wymieszaj 100 g czekolady z 40 ml wrzącego mleka.
Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i będzie gładka
Spotkać się
Dopiec:
Wyjmij upieczone płatki owsiane z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć.
Polać wierzch roztopioną czekoladą.
Cieszyć się:
Kroimy w plasterki i podajemy na gorąco.
Sugestie dotyczące serwowania
Ze świeżymi owocami: Połącz ze świeżymi owocami laurowymi lub pokrojonymi w plasterki.
Z jogurtem: Podawać z odrobiną jogurtu greckiego, aby uzyskać dodatkową kremowość.
Jako przekąska: Można spożywać samodzielnie jako satysfakcjonującą przekąskę.
Wskazówki kulinarne