Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plastry (około 0,5 cm grubości).
W dużym garnku zagotuj wodę, posól ją i wrzuć plastry ziemniaków. Gotuj je przez około 5 minut, aż będą lekko miękkie. Odcedź i odstaw na chwilę.
Złożenie zapiekanki:
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
W naczyniu żaroodpornym ułóż pierwszą warstwę ziemniaków, przykryj je równomiernie klopsikami. Powtórz warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki (najlepiej zakończyć warstwą ziemniaków).
Śmietanę wlej do miski, dopraw solą, pieprzem i odrobiną oregano. Wymieszaj, a następnie wylej ją na wierzch zapiekanki, równomiernie rozprowadzając.
Posyp całość startym serem.
Pieczenie zapiekanki:
Wstaw zapiekankę do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ser się rozpuści i zapiekanka nabierze złotego koloru.
Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę, możesz na ostatnie 5 minut włączyć funkcję grilla.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Zapiekanka najlepiej smakuje na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika. Podawaj ją z lekką sałatką, np. z rukoli, pomidorów i oliwy z oliwek.
Możesz także dodać do zapiekanki trochę świeżych ziół na wierzch, np. bazylii lub pietruszki.
Przechowywanie:
Pozostałą zapiekankę przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją podgrzać w piekarniku lub mikrofali.
Jeśli chcesz ją zamrozić, zrób to po ostudzeniu, a przed ponownym podgrzewaniem odczekaj, aż się rozmrozi.
Warianty:
Zapiekanka z dodatkiem warzyw:
Do zapiekanki możesz dodać warzywa, takie jak brokuły, cukinia czy papryka. Wystarczy je delikatnie podsmażyć i dodać do warstwy klopsików.
Wersja wegetariańska:
Zamiast mięsa mielonego możesz użyć np. tofu, cieciorki lub mieszanki warzyw, aby stworzyć wegetariańską wersję tej zapiekanki.
Zapiekanka z różnymi sosami:
Zamiast śmietany możesz użyć jogurtu greckiego lub sosu pomidorowego dla innego smaku.
FAQ
Yo Make również polubił
Smutno mi przepis na wyjątkowe danie, które rozświetli każdy dzień
Do tej pory nie wiedziałem o tej technice
„Szybkie czyszczenie piekarnika: Babciny sposób na błyskawiczne pozbycie się brudu w 3 minuty!”
Ekspresowy chleb bez piekarnika – najszybszy sposób na domowy wypiek!