Reklama
Reklama
Reklama

Ziemniaczane Kieszonki: Chrupiąca Przekąska, Którą Pokochasz Na Co Dzień!

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie przez około 15-20 minut, aż staną się miękkie, ale nie rozpadną się. Po ugotowaniu odcedź je i pozostaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie rozgnieć je widelcem na puree.
Panierka: W dużej misce wymieszaj mąkę, bułkę tartą, starty ser, czosnek, paprykę, sól i pieprz. Do tej mieszanki dodaj rozgniecione ziemniaki, wbij jajko i dokładnie wymieszaj wszystko, aż masa będzie gładka i jednolita.
Formowanie kieszonek: Z przygotowanej masy ziemniaczanej formuj niewielkie kulki, a następnie spłaszczaj je, tworząc kieszonki.
Smażenie: Na patelni rozgrzej olej lub masło klarowane. Wkładaj ziemniaczane kieszonki na rozgrzany tłuszcz i smaż je na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Odsączanie: Po usmażeniu układaj kieszonki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podanie: Podawaj kieszonki ziemniaczane od razu, posypane świeżą natką pietruszki, jeśli chcesz dodać im odrobinę koloru i świeżości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Kieszonki ziemniaczane świetnie komponują się z różnymi sosami – klasycznym ketchupem, majonezem, jogurtem naturalnym z ziołami lub ostrym sosem chili.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakieś kieszonki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Możesz je również odgrzać na patelni lub w piekarniku, by znów były chrupiące.
Zamrażanie: Jeśli chcesz zrobić zapasy, kieszonki ziemniaczane można zamrozić przed smażeniem. Włóż je na tacę do zamrażarki na około godzinę, a potem przechowuj w szczelnym woreczku w zamrażarce. Kiedy będziesz gotów je usmażyć, wyjmij je i smaż jak świeże.
Warianty:

Z dodatkiem boczku: Do masy ziemniaczanej możesz dodać drobno posiekany boczek, który nada przekąsce wędzonego smaku.
Z ziołami: Spróbuj dodać świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy estragon, które podkreślą smak ziemniaków.
Z warzywami: Do masy ziemniaczanej możesz dorzucić ugotowaną marchewkę, groszek lub kukurydzę, by nadać daniu więcej kolorów i smaku.
Dla wegetarian: Zamiast sera żółtego, możesz użyć wegańskich alternatyw, a do smażenia wybrać olej roślinny.
FAQ:

Czy mogę użyć surowych ziemniaków?

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na wilgotne ciasto czekoladowe z powidłami

Do miski wsyp cukier, mąkę, kakao oraz sodę, a następnie wymieszaj suche składniki. W osobnym naczyniu połącz jajka, kefir, olej ...

W tym roku upiekłam 4 bochenki chleba do kościoła, ponieważ w zeszłym roku zebrałam mnóstwo komplementów!

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i natłuść formę do pieczenia o wymiarach 9x5 cali. 2. W średniej wielkości misce ...

Dlaczego niezwykle ważne jest, aby nie spuszczać wody w toalecie po każdym oddaniu moczu?

Przygotowanie: Zanim zdecydujesz się spuścić wodę w toalecie, zastanów się, czy jest to naprawdę konieczne. Jeśli jesteś sam w łazience, ...

Pieczone ćwiartki ziemniaków z parmezanem i czosnkiem

1. Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść. 2 ...

Leave a Comment