Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (około 15-20 minut). Następnie odcedź i dokładnie rozgnieć je na puree, kiedy nieco ostygną.
Formowanie masy ziemniaczanej: Do ciepłego puree dodaj jajko, mąkę, sól, pieprz i opcjonalnie paprykę słodką. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby powstała gładka masa.
Tworzenie koszyczków: Przygotuj foremki do muffinów lub małe kokilki, lekko natłuszczając je oliwą z oliwek. Następnie formuj z masy ziemniaczanej małe porcje i układaj je w formie koszyczków, dociskając do brzegów, aby uzyskały kształt miseczek. W środku możesz dodać odrobinę startego sera.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wstaw foremki z koszyczkami ziemniaczanymi do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiące brzegi, możesz włączyć funkcję grillowania na ostatnie 5 minut pieczenia.
Podanie: Po upieczeniu, ostudź koszyczki przez kilka minut, aby łatwiej je wyjąć z foremek. Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak posiekana pietruszka, i podawaj z ulubionym sosem, np. czosnkowym, ketchupem lub jogurtem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Koszyczki ziemniaczane świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej. Możesz je podać na przyjęciu jako przekąskę lub jako dodatek do głównego dania. Doskonale komponują się z lekkimi sałatkami, a także jako przystawka do mięsa.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakieś koszyczki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem wystarczy je podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Koszyczki możesz wypełnić różnymi warzywami, np. duszonymi pieczarkami, papryką, cukinią czy brokułami. Możesz dodać także świeży szpinak lub fetę.
Z mięsem: W środku koszyczków możesz umieścić smażone mięso mielone, np. wołowe lub drobiowe, z dodatkiem cebuli i przypraw.
Z dodatkiem ryby: Jeśli lubisz ryby, wypełnij koszyczki kawałkami wędzonego łososia lub tuńczyka, a także dodaj trochę majonezu lub sosu jogurtowego.
FAQ:
Yo Make również polubił
Brownies bez faryny
“Niezwykła potrawa z ryżu i drożdży: Zapomniany przepis, który Cię zaskoczy!”
Duszone Kapusty: Przepis na Smakowite danie pełne aromatu
„Wielka Kolekcja Łatwych Przystawek na Święta: Antipasti, które Zaskoczą Twoich Gości!”