Ziemniaki Pieczone z Czosnkiem i Ziołami: Smakowita i Aromatyczna Przekąska na Każdą Okazję

Artykuł:
Wprowadzenie
Pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami to klasyczne danie, które nigdy nie wychodzi z mody. Prostota składników, połączenie chrupiącej skórki z miękkim wnętrzem ziemniaków oraz aromatyczny zapach czosnku i świeżych ziół sprawiają, że jest to potrawa, której nie może zabraknąć na żadnym stole. Idealnie nadaje się na dodatek do głównych dań, a także jako smaczna przekąska na spotkania z przyjaciółmi. Dzięki temu przepisowi przygotujesz je w kilka chwil, a efekt końcowy będzie z pewnością zachwycał nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

Składniki:
1 kg młodych ziemniaków (lub dowolnych ziemniaków o średniej wielkości)
3 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka tymianku (można użyć świeżego lub suszonego)
1 łyżeczka rozmarynu (świeżego lub suszonego)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki słodkiej (opcjonalnie, dla koloru)
1-2 łyżki świeżej natki pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki dokładnie umyj, obierz (jeśli wolisz) i pokrój na ćwiartki lub plasterki – w zależności od tego, jak duże kawałki preferujesz. Jeśli używasz młodych ziemniaków, możesz je zostawić w skórce, co doda im dodatkowego smaku i tekstury.

Przygotowanie marynaty:
W miseczce połącz oliwę z oliwek, posiekany drobno czosnek, tymianek, rozmaryn, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Marynowanie ziemniaków:
Do dużej miski wrzuć pokrojone ziemniaki i polej je przygotowaną marynatą. Wymieszaj wszystko rękami lub łyżką, aby ziemniaki równomiernie pokryły się przyprawami.

Pieczenie:
Wyłóż ziemniaki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, układając je w jednej warstwie. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 35-40 minut, aż ziemniaki staną się złociste, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. W połowie pieczenia warto przewrócić je na drugą stronę, by równomiernie się upiekły.

Podanie:
Po upieczeniu, przed podaniem, posyp ziemniaki świeżą natką pietruszki, aby dodać im świeżości i koloru. Możesz również dodać odrobinę parmezanu lub startego żółtego sera na gorące ziemniaki, aby uzyskały dodatkowy smak.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania