Reklama
Reklama
Reklama

Ziemniaki w Sosie Bechamel – Kremowy Przysmak, Który Zachwyci Każdego

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plastry (około 3-4 mm grubości). Użyj noża lub mandoliny, aby plastry były równe. W dużym garnku zagotuj wodę, posól ją i wrzuć pokrojone ziemniaki. Gotuj je przez około 7-10 minut, aż będą lekko miękkie, ale nie rozgotowane. Odcedź ziemniaki i odstaw na chwilę.

Przygotowanie sosu bechamel: W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie gładka, złocista zasmażka. Następnie stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj sos na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż zgęstnieje i stanie się gładki. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.

Składanie dania: Naczynie żaroodporne posmaruj oliwą. Na dno ułóż warstwę ziemniaków, a następnie polej częścią sosu bechamel. Powtarzaj te warstwy, aż wszystkie ziemniaki i sos się wyczerpią. Na wierzch posyp startym serem.

Pieczenie: Naczynie wstaw do rozgrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch będzie złocisty, a ziemniaki miękkie. Jeśli chcesz, aby ser był bardziej chrupiący, włącz funkcję grill przez ostatnie 5 minut pieczenia.

Podanie: Po wyjęciu z piekarnika, pozwól daniu odpocząć przez kilka minut przed podaniem. Opcjonalnie posyp świeżo posiekaną natką pietruszki, aby dodać świeżości i koloru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Ziemniaki bechamelowe świetnie pasują jako dodatek do mięs, zwłaszcza pieczonych lub grillowanych. Doskonale komponują się z daniami głównymi, takimi jak kurczak, wołowina czy ryby. Można je również podać jako samodzielne danie z lekką sałatką.

Przechowywanie: Pozostałości dania przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Ziemniaki bechamelowe można również zamrozić – wówczas najlepiej jest zamrozić je w porcjach. Przed podaniem wystarczy je podgrzać w piekarniku, aby odzyskały swoją chrupkość.

Warianty:

Ziemniaki bechamelowe z czosnkiem i ziołami: Dodaj do sosu bechamelowego 2 ząbki czosnku, drobno posiekane, oraz ulubione zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek. Doda to potrawie głębszego smaku.

Ziemniaki bechamelowe z boczkiem: Podsmaż wcześniej pokrojony boczek, a następnie dodaj go do warstw ziemniaków, aby dodać daniu lekko wędzonego smaku. To świetny sposób na wzbogacenie dania.

Wersja wegetariańska: Zamiast sera żółtego, użyj sera roślinnego lub wegańskiego odpowiednika bechamelu, np. na bazie mleka roślinnego, aby uzyskać wersję przyjazną weganom.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pastieri Ragusani – Tradycyjne Sycylijskie Placki Wielkanocne: Przepis na Pikantną Doskonałość

Formowanie i pieczenie Rozwałkuj ciasto na cienkie placki i wykrawaj okręgi o średnicy ok. 10 cm. Na środku każdego placka ...

Jak zrobić idealny deser dla całej rodziny: Domowe kulki Rocher! Łatwe w przygotowaniu!

Zacznij od przesiania pokruszonych orzechów laskowych i cukru pudru do pojemnej miski. W innej misce ubij białka na sztywną pianę, ...

„Jabłkowe Naleśniki, Soczyste i Aromatyczne – Przepis na Pyszność w Każdym Kęsie”

Składanie naleśników: Na każdy naleśnik nakładaj porcję jabłkowego nadzienia i zwijaj go w rulon lub składany w trójkąt. Możesz posypać ...

Nocne Bułki z DDR – Przepis na Retro Przysmak, Który Przeniesie Cię w Czasach Dzieciństwa!

Przygotowanie zaczynu drożdżowego: W ciepłym mleku rozpuść drożdże z cukrem. Pozostaw na 10-15 minut, aż zaczyn zacznie się pienić. To ...

Leave a Comment