Zimna uczta – makaron z ricottą i soczystymi pomidorkami koktajlowymi

Zimny makaron najlepiej smakuje, gdy ma czas, by smaki się przegryzły. Możesz przygotować go z wyprzedzeniem i przechować w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.
Idealnie pasuje jako lekki lunch, przekąska na imprezę lub dodatek do grilla.
Jeśli chcesz, aby danie było bardziej sycące, możesz dodać grillowanego kurczaka lub kawałki mozzarelli.
W przypadku przechowywania, najlepiej przechowywać makaron w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni.
Warianty:

Z dodatkiem oliwek: Możesz dodać pokrojone czarne oliwki, które wzbogacą smak dania.
Z awokado: Dla bardziej kremowej konsystencji, dodaj pokrojone awokado.
Z grillowanymi warzywami: Do makaronu możesz dodać grillowane cukinie, bakłażany lub paprykę, aby nadać mu głębszego smaku.
Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera zamiast ricotty?
Tak, zamiast ricotty możesz użyć twarogu lub mascarpone. Jednak pamiętaj, że mascarpone jest bardziej kremowe, co zmieni nieco konsystencję dania.

2. Czy makaron musi być zimny?
Makaron w tym przepisie jest serwowany na zimno, ale jeśli wolisz, możesz go podać również ciepły – smak będzie równie pyszny!

3. Czy to danie jest wegetariańskie?
Tak, przepis jest wegetariański, ale możesz dodać do niego mięso, jeśli tego potrzebujesz.

4. Jakie inne zioła pasują do tego dania?
Oprócz bazylii, świetnie sprawdzą się oregano, tymianek czy natka pietruszki.