Złocista Pokusa: Tarta Migdałowo-Karmelowa, Której Nie Sposób Się Oprzeć

Czy można użyć gotowego ciasta kruchego?
Tak, choć domowe będzie delikatniejsze i bardziej maślane. Gotowe ciasto to dobra opcja, gdy brakuje czasu.

Jak uniknąć przypalenia karmelu?
Nie mieszaj cukru w trakcie topienia – wystarczy delikatnie potrząsać naczyniem. Gotuj na średnim ogniu i uważaj, by nie przegrzać karmelu – stanie się wtedy gorzki.

Czy tarta jest bardzo słodka?
Jest słodka, ale równoważona przez migdały i maślany spód. Dla lżejszej wersji można zmniejszyć ilość cukru lub dodać więcej soli.

Czy można ją zamrozić?
Nie polecam – karmel po rozmrożeniu może zmienić konsystencję. Lepiej zjeść w ciągu kilku dni.

Jeśli chcesz, mogę przygotować do tego wpis na bloga, PDF z grafiką lub wersję na Instagram / Facebook – tylko daj znać! 🍯🥧