Przygotowanie warzyw:
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Marchewkę oraz pietruszkę obierz i pokrój na cienkie plasterki lub kostkę, w zależności od preferencji.
Smażenie warzyw:
W dużym garnku rozgrzej masło z oliwą, a następnie dodaj pokrojoną cebulę. Smaż ją przez kilka minut, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj marchew i pietruszkę, smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Gotowanie zupy:
Do garnka wlej bulion, dodaj liść laurowy, ziele angielskie oraz kurkumę (jeśli używasz). Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż warzywa będą prawie miękkie.
Dodanie ryżu:
Do gotującej się zupy dodaj ryż. Gotuj przez kolejne 15-20 minut, aż ryż będzie miękki, a zupa nabierze kremowej konsystencji. W razie potrzeby możesz dolać odrobinę wody lub bulionu.
Doprawianie i podanie:
Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz, możesz dodać łyżkę śmietany, aby nadać zupie gładkości i kremowości. Na końcu posyp świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zupa ryżanka najlepiej smakuje na ciepło. Można ją podać z dodatkiem świeżego pieczywa lub grzankami. Do zupy idealnie pasują również kawałki kurczaka lub kiełbasy, jeśli chcesz dodać białka.
Przechowywanie: Zupę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można ją również zamrozić na później – najlepiej w pojemnikach jednorazowych, dzięki czemu łatwiej będzie ją rozmrozić i podgrzać.
Warianty:
Zupa ryżanka z warzywami: Możesz dodać do zupy inne warzywa, takie jak cukinia, brokuł czy kalafior, aby wzbogacić jej smak.
Zupa ryżanka z mięsem: Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej sycąca, dodaj do niej gotowane kawałki mięsa, np. z kurczaka lub indyka.
Zupa ryżanka kremowa: Jeśli preferujesz zupę o gładkiej konsystencji, możesz zmiksować ją na krem po ugotowaniu.
FAQ:
Yo Make również polubił
Cottage Pie
Kruche ciasteczka, które rozpływają się w ustach – Prosty przepis na codzienną przyjemność
“Zupa Lasagne z Brokułami i Serem Cheddar: Komfortowa Alternatywa dla Tradycyjnej Lasagne”
Błyskawiczny Deser, Który Zaskoczy Twoich Bliskich – Gotowy w Zaledwie 10 Minut!