Krem waniliowy: W rondlu podgrzej mleko z ekstraktem waniliowym, a w osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Do ubitych jajek wlewaj stopniowo gorące mleko, cały czas mieszając. Następnie przelej całość z powrotem do rondla i podgrzewaj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje (nie dopuszczaj do wrzenia!). Po zgęstnieniu zdejmij z ognia i odstaw do wystudzenia.
Krem śmietanowy: W misce ubij śmietanę kremówkę, aż będzie gęsta. Delikatnie połącz ją z wystudzonym kremem waniliowym, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
Przygotowanie biszkoptów: W misce wymieszaj likier alchermes z odrobiną wody. Zanurzaj biszkopty w tej mieszance, starając się, by nie nasiąkły zbyt mocno.
Układanie deseru: Na dno pucharków lub dużego naczynia ułóż warstwę namoczonych biszkoptów. Następnie nałóż część kremu waniliowego i śmietanowego. Powtarzaj warstwy, aż zużyjesz wszystkie składniki.
Wykończenie: Wierzch deseru możesz posypać kakao w proszku lub dodatkową warstwą kremu, jeśli chcesz. Odstaw Zuppa Inglese na kilka godzin (najlepiej na całą noc) do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Zuppa Inglese najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia, kiedy biszkopty dokładnie nasiąkną likierem, a kremy się połączą. Podawaj w indywidualnych porcjach lub w dużym naczyniu, dekorując przed podaniem świeżymi owocami lub bitą śmietaną. Deser można przechowywać w lodówce do 2 dni.
Warianty:
Jeśli nie masz likieru alchermes, możesz użyć wina marsala lub innego likieru o intensywnym smaku, np. amaretto.
Zamiast kakao, można posypać deser wiórkami czekoladowymi lub orzechami.
W wersji bezalkoholowej można zanurzyć biszkopty w kawie lub soku owocowym, aby nadać deserowi wyjątkowego aromatu.
FAQ:
Yo Make również polubił
Ngrije frigoriferin: Me këtë truk mund ta bësh në më pak se 5 minuta
Perfekcyjnie Obrane Jajka na Twardo: Sprawdzony Trik Szefa Kuchni na Każdą Okazję
„Gwiazda Przyjęcia: Prosty Deser, Który Zachwyci Twoich Gości!”
“Nie wyrzucaj puszek po tuńczyku – jak wykorzystać je w domu, by stały się skarbem!”