Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 2 godziny i 40 minut
Porcje: 8 osób
Składniki Na
filet mignon w cieście z foie gras
: Olej (lub tłuszcz gęsi)
1 polędwica wieprzowa (około 600 g)
50 g półgotowanej kaczki foie gras
100 ml
koniaku fleur de sel
1 ciasto francuskie
1 żółtko do zrumienienia
Na sos smardzowy:
150 g świeżych smardzów (lub 20-25 g suszonych)
250 ml
bulionu cielęcego 30 g półgotowanego foie gras
z kaczki 1 łyżka koniaku
50 ml płynnej śmietany
1 szalotka
Masło
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Zawiń banana w tortillę i w kilka minut przygotuj pyszną przekąskę!
Jak skutecznie wyczyścić kołdrę, gdy nie mieści się w pralce: sprawdzone metody
Pyszne i Delikatne Ciasto z Kaszy Manny – Przepis na Nietypowy, A Zarazem Pyszny Deser!
„Rolkowy raj: Czekoladowo-Karmelowa Pyszność z Kremem”