„Placki cebulowo-ziemniaczane: Klasyczny smak w prostym wydaniu, który pokochasz”

Wprowadzenie
Placki cebulowo-ziemniaczane to jedno z tych dań, które od razu przywołuje wspomnienia domowego ciepła i tradycji kulinarnych. Dzięki prostym składnikom, takim jak ziemniaki i cebula, w kilka chwil przygotujesz smaczny posiłek, który zawsze się udaje. Przepis ten jest szybki, smaczny i idealny na obiad lub kolację. Jeśli jeszcze nie próbowałeś placków cebulowo-ziemniaczanych, koniecznie musisz spróbować tego przepisu.

Składniki:

1 kg ziemniaków
1 duża cebula
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Sposób przyrządzenia:

Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Następnie odciśnij nadmiar wody z ziemniaków za pomocą ściereczki lub sitka.
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce.

W dużej misce połącz starte ziemniaki, cebulę, jajka i mąkę. Wymieszaj dokładnie. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj masę ziemniaczaną na patelnię, formując niewielkie placki. Smaż na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące z obu stron (ok. 3-4 minuty z każdej strony).
Usmażone placki układaj na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Placki cebulowo-ziemniaczane najlepiej podawać na gorąco, posypane świeżym szczypiorkiem lub z dodatkiem kwaśnej śmietany.
Można je również serwować z ulubionym sosem, np. czosnkowym czy jogurtowym.
Jeśli zostaną Ci placki, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku. Przed podaniem najlepiej podgrzać je na patelni lub w piekarniku, by znów stały się chrupiące.