Wprowadzenie
Piadina Romagnola to symbol włoskiej kuchni ulicznej, pochodzący z regionu Emilia-Romania. Ta cienka, aromatyczna płaska bułka była kiedyś uznawana za pokarm biedniejszych mieszkańców, a dziś króluje w najlepszych trattoriach i na ulicznych stoiskach. Idealna jako szybka przekąska lub pełnoprawne danie – piadina świetnie komponuje się z różnorodnymi nadzieniami, od klasycznego prosciutto z rukolą po bardziej nowoczesne kombinacje. Dowiedz się, jak przygotować ją w domu i poczuj klimat włoskich ulic!
Składniki
Składnik Ilość
Mąka pszenna 500 g
Smalec lub oliwa z oliwek 50 g
Woda 200 ml
Sól 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Sposób Przyrządzenia
Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia.
Dodaj smalec (lub oliwę) i zacznij mieszać, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
Stopniowo dodawaj wodę, wyrabiając ciasto rękami, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut.
Yo Make również polubił
Mały okrągły otwór na końcu obcinacza do paznokci ma bardzo konkretną funkcję.
Dużym błędem jest dodawanie wody do gotowania ryżu. Użyj tej sztuczki!
Wrzuć kapustę i te składniki do wolnowaru, a otrzymasz danie, które sprawi, że Twoi goście będą chcieli więcej za każdym razem
Jak wyczyścić piekarnik w kilka minut i sprawić, by wyglądał jak nowy