Reklama
Reklama
Reklama

Zapiekanka Dauphinois: Klasyka Kuchni Francuskiej w Twojej Kuchni

Wprowadzenie
Zapiekanka Dauphinois to jedno z najbardziej ikonicznych dań kuchni francuskiej. Została stworzona w regionie Dauphiné, w południowo-wschodniej Francji, i od lat zachwyca miłośników kuchni na całym świecie. Jest to przepyszna, kremowa zapiekanka ziemniaczana, której głównym składnikiem są cienko pokrojone ziemniaki, zapiekane w śmietanie, maśle i czosnku, a jej wyjątkowy smak wzbogacają subtelne przyprawy.

Dauphinois to danie idealne jako dodatek do mięs, ale może także stanowić samodzielny posiłek, zwłaszcza w chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy czegoś naprawdę rozgrzewającego i sycącego. To klasyczne danie zachwyca prostotą, ale również głębią smaku, dzięki użyciu tylko kilku wysokiej jakości składników.

Składniki:
Ziemniaki (średniej wielkości) – 1,5 kg
Śmietana 30% – 300 ml
Mleko – 200 ml
Masło – 50 g
Czosnek – 2 ząbki (drobno posiekane)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz – do smaku
Gałka muszkatołowa – szczypta
Tarty ser gruyère (opcjonalnie) – 100 g
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki obierz i pokrój na bardzo cienkie plasterki (około 2-3 mm). Możesz użyć do tego mandoliny, aby uzyskać równe i cienkie plastry.
2. Przygotowanie mieszanki śmietanowo-mlecznej:
W rondlu podgrzej mleko i śmietanę na średnim ogniu. Dodaj do tego drobno posiekany czosnek, szczyptę gałki muszkatołowej, sól i pieprz. Mieszaj, aż masa zacznie delikatnie się podgrzewać, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis 🧀🥒 na kulki z koperku i sera kiszonego Składniki:

– Kulka serowa: – 16 uncji serka śmietankowego (zmiękczonego) 🧀 – 4 łyżki kwaśnej śmietany 🍶 – 1/2 łyżeczki czosnku ...

Pikantes Rollenbrot mit Meeresfrüchtearomen: Krabben, Räucherlachs und Garnelen

Warum nicht für Ihre Festmahlzeiten den traditionellen Weihnachtsscheit in einer herzhaften Version neu aufleben lassen? Lassen Sie sich von diesem ...

Cytrynowa Charlotte: Lekki i Orzeźwiający Deser Bez Pieczenia na Każdą Okazję

Wprowadzenie Cytrynowa Charlotte to jeden z tych deserów, które zachwycają swoją świeżością i elegancją, a jednocześnie są niezwykle łatwe do ...

„Złoty Likier Pigwowy – Domowa Receptura Pełna Aromatu”

Wprowadzenie Likier z pigwy to niezwykle aromatyczny trunek, który nie tylko rozgrzewa w chłodne wieczory, ale także zachwyca głębią smaku ...

Leave a Comment