Reklama
Reklama
Reklama

Cozonac Babci: Przepis na Puszysty Chlebek z Kakao, Który Zachwyci Smakiem

Wprowadzenie:
Cozonac to tradycyjny rumuński chlebek, który zyskał popularność także w innych krajach Europy Środkowo-Wschodniej. Jego smak przypomina nieco ciasto drożdżowe, ale z bogatszym nadzieniem, które może zawierać czekoladę, orzechy, rodzynki czy kakao. Przepis na „Cozonac Babci” to nie tylko sposób na przygotowanie przepysznego wypieku, ale także sentymentalna podróż do czasów dzieciństwa, kiedy zapach świeżego chleba unosił się w całym domu. Puszysty, miękki w środku, z delikatną warstwą kakao i orzechów – idealny na świąteczny stół, rodzinne spotkanie czy po prostu do popołudniowej herbaty.

Składniki:

Na ciasto:

500 g mąki pszennej
200 ml mleka
100 g masła
100 g cukru
2 jajka
25 g drożdży świeżych
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szczypta soli
Na nadzienie kakowe:

4 łyżki kakao
100 g cukru
50 g masła (roztopionego)
100 g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
50 g rodzynek (opcjonalnie)
Do posmarowania:

1 jajko (do posmarowania wierzchu ciasta)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie zaczynu:
W małej misce wymieszaj 100 ml ciepłego mleka z 1 łyżką cukru i drożdżami. Odstaw na 10-15 minut, aż drożdże zaczną pracować i zaczyn stanie się puszysty.

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz pozostałą mąkę, sól, resztę cukru i jajka. Dodaj zaczyn drożdżowy oraz pozostałe mleko. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Dodaj roztopione masło i ponownie wyrabiaj, aż ciasto stanie się miękkie, ale nie klejące. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj odrobinę mąki. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby ciasto wyrosło.

Przygotowanie nadzienia:
W międzyczasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj kakao, cukier, roztopione masło oraz orzechy i rodzynki. Możesz je pominąć lub zastąpić innymi ulubionymi dodatkami, np. kawałkami czekolady.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zbożowe tabliczki czekolady: do ich przygotowania potrzebujesz tylko 3 składników!

SKŁADNIKI: 120g czekolady mlecznej , 80g (1/4 szklanki) miodu, 220g płatków kakaowych ...

“Uprawa Awokado w Domu: Jak Wyhodować Drzewko Awokado w Małej Doniczce”

Wprowadzenie Awokado to owoc uwielbiany na całym świecie za swoje walory smakowe i zdrowotne. Czy wiesz, że możesz wyhodować własne ...

Dlaczego warto trzymać liść laurowy w lodówce? Sekret babci, który warto znać

Wprowadzenie Liść laurowy, znany ze swojego intensywnego zapachu i charakterystycznego smaku, to przyprawa, którą większość z nas kojarzy głównie z ...

Ekspresowy Sernik Bez Udziwnień – Gotowy w 3 Minuty

Składniki: 500 g twarogu półtłustego 200 g śmietany 18% 3 jajka 150 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 80 g ...

Leave a Comment