Artykuł:
Wprowadzenie
Placek jabłkowy to jedno z tych dań, które potrafią wypełnić dom ciepłem i zapachem domowej kuchni. Jest prosty w przygotowaniu, a jednocześnie zachwyca smakiem. Idealny na każdą okazję – od popołudniowej kawy, przez rodzinne spotkania, aż po szybkie śniadanie. Choć jest to bardzo klasyczny wypiek, istnieje wiele sposobów, by nadać mu indywidualny charakter. Dzięki temu, że jabłka są dostępne przez cały rok, placek jabłkowy można przygotować o każdej porze, a jego uniwersalność sprawia, że nigdy nie wychodzi z mody.
Składniki:
4-5 średnich jabłek (najlepiej kwaśne, np. antonówka, szara reneta)
200 g mąki pszennej (typ 450 lub 500)
150 g cukru (można zmniejszyć ilość, jeśli jabłka są bardzo słodkie)
100 g masła (w temperaturze pokojowej)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, dla głębszego smaku)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie jabłek:
Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę, zależnie od preferencji. Możesz je posypać odrobiną cynamonu, aby dodać im smaku.
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Dodaj miękkie masło i jajka, a następnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli chcesz, dodaj ekstrakt waniliowy.
Połączenie ciasta i jabłek:
Do przygotowanego ciasta dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj, aby owoce równomiernie się w nim rozprowadziły. Ciasto będzie dość gęste, ale to naturalne.
Pieczenie:
Wysmaruj formę do pieczenia (około 24 cm średnicy) masłem i wysyp mąką. Przełóż ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, grzałka góra-dół) przez około 40-50 minut, aż wierzch ciasta będzie złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie:
Yo Make również polubił
JAK ZARADZIĆ BIAŁYM UBRANIOM, KTÓRE ZMIENIŁY KOLOR NA RÓŻOWY PO NIEPRAWIDŁOWYM PRANIU
Galaretka Mozaikowa z 4 Składników – Prosta, Kolorowa i Pyszna!
“Popioły, które mogą cię zaskoczyć: Przewodnik po ich nietypowych zastosowaniach”
Sernik Bez Pieczenia w 30 Minut: Przepis, Który Zawładnie Twoim Podniebieniem!