Reklama
Reklama
Reklama

Pieczony Dorsz z Musztardowym Glazurem i Cytrynowym Kremem: Elegancja i Smak na Talerzu

Wprowadzenie
Dorsz to jeden z najdelikatniejszych i najpopularniejszych gatunków ryb, idealny do przygotowania na różne sposoby. Jego subtelny smak doskonale komponuje się z lekkimi, aromatycznymi dodatkami, a pieczenie w połączeniu z musztardą i cytrynowym kremem nadaje mu wyjątkowej elegancji. To danie jest perfekcyjne na wyjątkowe okazje, ale również świetnie sprawdzi się na codzienny obiad, gdy masz ochotę na coś lekkiego, a zarazem pełnego smaku. Jeśli szukasz inspiracji na rybę, która zachwyci Twoich gości, to pieczony dorsz z musztardą i kremem cytrynowym będzie strzałem w dziesiątkę!

Składniki:
4 filety dorsza (około 150-200 g każdy)
2 łyżki musztardy dijon
2 łyżki miodu
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cytryna (sok i skórka)
100 ml śmietany 30%
1 łyżeczka masła
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Opcjonalnie: 1 łyżka kaparów (do podania)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie dorsza:
Nagrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).

Na blachę do pieczenia połóż filety dorsza, skórą do dołu. Skrop je oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem z obu stron.

2. Przygotowanie musztardowego glazuru:
W małej miseczce wymieszaj musztardę dijon, miód, sok z cytryny oraz skórkę cytrynową. Całość dokładnie połącz, tworząc gładką masę.

Użyj pędzelka, aby równomiernie posmarować dorsza przygotowanym glazurem musztardowym. Odstaw rybę na kilka minut, aby smaki się przegryzły.

3. Pieczenie dorsza:
Wstaw dorsza do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ryba stanie się miękka i łatwo będzie ją rozdzielać widelcem.
4. Przygotowanie kremu cytrynowego:
W małym rondelku rozpuść masło, a następnie wlej śmietanę i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie się lekko gotować.

Dodaj sok z cytryny oraz trochę skórki cytrynowej, dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez kilka minut, aż krem lekko zgęstnieje.

Zdejmij rondel z ognia i delikatnie wymieszaj, aby krem stał się gładki i aksamitny.

5. Podanie:
Ułóż pieczone filety dorsza na talerzach. Polej je ciepłym kremem cytrynowym i udekoruj świeżą natką pietruszki. Jeśli chcesz, możesz dodać kapary jako dodatkowy akcent smakowy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Roladki z Kurczaka

Składniki:– 4 filety z kurczaka (około 600 g)– 200 g świeżego szpinaku– 150 g serka śmietankowego– 2 ząbki czosnku– 100 ...

Emulsja z kasztanów, parmezanu i orzechów laskowych: kremowa i wyrafinowana rozkosz

Emulsja z kasztanów, parmezanu i orzechów laskowych: kremowa i wyrafinowana rozkosz 🌰 Emulsja z kasztanów, parmezanu i orzechów laskowych: kremowa ...

Młoda dziewczyna myślała, że ​​znalazła jaszczurkę – kiedy weterynarz to zobaczył, nie mógł uwierzyć własnym oczom

Milly początkowo niechętnie dzieliła się z kimkolwiek czarną jaszczurką, którą znalazła w lesie. Jednak gdy w kolejnych dniach zaczęła chorować, ...

Orientalna Rozkosz: Wegańskie Naleśniki z Tajską Nutą i Świeżą Bazylią

Oczywiście! Oto unikalny tytuł oraz kompletny, oryginalny artykuł do przepisu **„Tajski naleśnik z bazylią (wegański)”**, który nie powinien wzbudzać podejrzeń ...

Leave a Comment