Morelowy Raj w Formie Placka: Aromatyczny Wypiek z Kremowym Budyniem

Artykuł:
Wprowadzenie
Placki z owocami to klasyka wśród domowych wypieków, a ten morelowy placek z kremowym budyniem to prawdziwa perełka w tej kategorii. Połączenie świeżych, soczystych moreli z gładkim, słodkim budyniem sprawia, że ten deser zyskuje wyjątkowy smak, który zachwyci każdego. Aromatyczne owoce w połączeniu z delikatnym ciastem i kremową warstwą budyniową tworzą harmonijną całość, idealną na popołudniową kawę lub na rodzinne spotkanie. Przepis jest prosty, a efekt końcowy – niesamowity. Pozwól, by ten placek rozgościł się w Twojej kuchni!

Składniki:
Na ciasto:

250 g mąki pszennej
150 g masła (zimnego)
100 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Na budyń:

500 ml mleka
3 łyżki cukru
1 opakowanie budyniu waniliowego (proszek)
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Dodatkowo:

300 g świeżych moreli (lub 400 g z puszki, jeśli nie są w sezonie)
cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Pokrój zimne masło na kawałki i dodaj do mąki. Za pomocą noża lub palców posiekaj składniki, aż powstanie kruszonka. Dodaj cukier puder i jajko, a następnie zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie. Owiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.

Przygotowanie budyniu:
W garnku zagotuj połowę mleka. W pozostałym mleku wymieszaj proszek budyniowy z cukrem, a następnie wlej go do gotującego się mleka. Gotuj budyń na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Po zdjęciu z ognia dodaj masło i ekstrakt waniliowy, mieszaj do całkowitego połączenia składników. Odstaw do przestudzenia.

Przygotowanie moreli:
Umyj morele, usuń pestki i pokrój je na mniejsze kawałki (jeśli używasz moreli z puszki, odsącz je z syropu). Odłóż je na bok.

Formowanie placka:
Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki i rozwałkuj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto powinno pokrywać dno i boki formy do pieczenia (średnica około 24 cm). Ponakłuwaj je widelcem, aby uniknąć pęcherzyków powietrza podczas pieczenia.

Pieczenie ciasta:
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz ciasto przez 15-20 minut, aż stanie się złociste. Następnie wyjmij ciasto z piekarnika i równomiernie nałóż na nie przestudzony budyń.

Układanie moreli:
Na warstwę budyniu ułóż pokrojone morele, rozkładając je równomiernie.