„Rustykalny włoski placek ziemniaczany: aromatyczne danie, które pokochasz za prostotę i smak”

Wprowadzenie
Rustykalny włoski placek ziemniaczany to prawdziwy przysmak prosto z serca włoskiej kuchni. Idealnie łączy prostotę składników z głębią aromatów, dzięki czemu sprawdzi się jako obfity obiad lub sycąca przekąska. Przyjemnie chrupiąca skórka i delikatne, ziemniaczane wnętrze sprawiają, że trudno mu się oprzeć. Doskonałe danie na rodzinne spotkania, kolację z przyjaciółmi czy szybki obiad w ciągu tygodnia.

Składniki
Składnik Ilość
Ziemniaki (ugotowane i obrane) 1 kg
Mąka pszenna 150 g
Ser Parmezan (starty) 50 g
Jajko 1 sztuka
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Czosnek (posiekany) 2 ząbki
Rozmaryn świeży 1 gałązka
Sól i pieprz Do smaku
Masło Do natłuszczenia formy
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ziemniaków:
Ugotowane i obrane ziemniaki przeciśnij przez praskę do ziemniaków lub dokładnie rozgnieć tłuczkiem. Pozostaw do lekkiego ostudzenia.

Przygotowanie masy:
W dużej misce wymieszaj ziemniaki z mąką, jajkiem i startym Parmezanem. Dodaj sól, pieprz i drobno posiekany czosnek. Całość wyrabiaj ręcznie, aż uzyskasz jednolitą masę.