Domowe Calzone – Włoski Klasyk na Twój Stół

Wprowadzenie
Calzone, włoski pieróg w formie półksiężyca, to doskonałe danie na każdą okazję. Przygotowywane z ciasta na pizzę i wypełnione aromatycznym nadzieniem, jest ulubionym wyborem miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis pokaże Ci, jak stworzyć idealne calzone w domowym zaciszu – z chrupiącą skórką i soczystym wnętrzem.

Składniki:
Ciasto:

500 g mąki pszennej
300 ml ciepłej wody
7 g suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
3 łyżki oliwy z oliwek
Nadzienie (klasyczne):

200 g sosu pomidorowego
150 g sera mozzarella, startego
100 g szynki lub salami
50 g pieczarek, pokrojonych
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Opcjonalnie: garść świeżej rukoli do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: