Reklama
Reklama
Reklama

Bajadery z PRL – Przepis, który przywołuje Smaki Dzieciństwa

1. Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cukier. Dodaj masło i posiekaj wszystko razem do momentu, aż powstaną drobne okruszki. Następnie dodaj żółtka i śmietanę, a całość wyrób na jednolite ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej śmietany.

2. Wyrabianie ciasta: Z ciasta formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kulkę lekko spłaszcz. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż ciastka staną się złociste. Po upieczeniu pozostaw je do ostygnięcia.

3. Przygotowanie kremu: W rondelku zagotuj mleko. W osobnej misce wymieszaj żółtka z cukrem, mąką i cukrem waniliowym. Do mieszanki jajecznej powoli wlewaj gorące mleko, ciągle mieszając, a następnie przelej całość z powrotem do rondla. Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje. Na końcu dodaj masło i dokładnie wymieszaj, aż krem stanie się gładki i lśniący. Odstaw do wystygnięcia.

4. Łączenie ciasta i kremu: Gdy ciastka ostygną, delikatnie przekrój je na pół, tworząc “kanapki”. Na każdą dolną część nałóż łyżeczkę kremu, a następnie przykryj drugą częścią ciastka.

5. Polewa czekoladowa: Czekoladę roztop w kąpieli wodnej, dodaj mleko i dokładnie wymieszaj. Gotową polewą polej każdą bajaderkę, a następnie odstaw do stężenia czekolady.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Bajadery najlepiej smakują po kilku godzinach w lodówce, kiedy krem staje się jeszcze bardziej aksamitny, a ciasto nabiera odpowiedniej wilgotności.

Przechowywanie: Przechowuj bajadery w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Można je trzymać do 3 dni, ale z każdym dniem smak staje się coraz lepszy.

Warianty:
Bajadery z owocami: Możesz dodać do kremu kawałki świeżych owoców, np. malin lub truskawek, aby dodać im lekkości i świeżości.

Bajadery w wersji bezglutenowej: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej, najlepiej z dodatkiem skrobi ziemniaczanej. Dzięki temu przepis będzie odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej.

Bajadery z alkoholem: Jeśli chcesz dodać odrobinę smaku, do kremu możesz dodać łyżkę likieru, np. amaretto lub likieru czekoladowego, co nada ciastkom bardziej wyrafinowanego smaku.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zastosuj tę mieszankę przed pójściem spać i pożegnaj się z żylakami

Przed pójściem spać należy przemyć dotknięty obszar ciepłą wodą. Nanieś mieszankę na żylaki wykonując lekkie, okrężne ruchy. Masaż należy wykonywać ...

Kolor moczu może ujawnić wszystko na temat Twojego zdrowia! (Pilnie zapoznaj się z tą listą!)

Czerwony: Ten kolor może być niepokojącym objawem obecności krwi w moczu, zwanym krwiomoczem. Może być łagodny, idiopatyczny lub świadczyć o ...

“Skuteczny sposób na usuwanie kamienia z rur kotłów i systemów ciepłej wody – Prosty i szybki przepis”

1/2 szklanki soku z cytryny 2 łyżki sody oczyszczonej 1 litr ciepłej wody Opcjonalnie: kilka kropli olejku eterycznego (np. cytrynowego) ...

Sekrety Bielszych Białych i Miększych Ręczników z Wykorzystaniem Ocet: Przewodnik Krok po Kroku

Serwowanie: Po zakończeniu prania, powieś ręczniki na świeżym powietrzu lub w suchym miejscu, aby pozbyły się nadmiaru wilgoci. Dzięki temu ...

Leave a Comment