Reklama
Reklama
Reklama

Carpaccio z ośmiornicy: przepis na oryginalną i smaczną przystawkę z owoców morza

Jak przygotować carpaccio z ośmiornicy:
Krok 1

Ośmiornicę dokładnie opłucz, już wypatroszoną i czystą. Oczyść marchew, cebulę, seler, czosnek i pietruszkę.

Krok 2

Zbierz warzywa z ziarnami pieprzu w dużym rondlu. Dodaj dużo zimnej wody, a następnie podgrzej i zagotuj.

Krok 3

Trzymając ośmiornicę za głowę, najpierw zanurz macki we wrzącej wodzie 5 do 6 razy, aby się zakrzywiły, a następnie zanurz i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 30 minut. Po ugotowaniu pozwól ośmiornicy ostygnąć w wodzie, bez zdejmowania pokrywki.

Krok 4

Gdy ośmiornica jest gorąca, podziel macki razem i pokrój głowę na kawałki.

Krok 5

Wytnij plastikową butelkę do połowy długości.

Krok 6

Umieść pokrojoną butelkę w pojemniku, a następnie zacznij wkładać po jednym kawałku ośmiornicy na raz, dobrze ściskając ją tłuczkiem lub chochlą. Podczas tej operacji utworzy się woda; Odcedź go trochę, ale nie usuwaj go całkowicie, ponieważ zawiera kolagen, który jest niezbędny do rozwoju carpaccio.

Krok 7

Gdy nie będziesz mieć już kawałków ośmiornicy do włożenia, wykonaj pionowe nacięcia wzdłuż krawędzi butelki, aż dotrzesz do.

Krok 8

Złóż krawędzie nad sobą, tak aby zamęły się na ośmiornicy.

Krok 9

Uszczelnij krawędzie arkuszem folii spożywczej.

Krok 10

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sekret Skórki Bananowej: Naturalna Maska, Która Zrewolucjonizuje Twoją Pielęgnację Skóry!

Przygotowanie skórki bananowej: Zdejmij skórkę z banana, uważając, aby nie była zbyt dojrzała, ponieważ zbyt miękka skórka może być trudna ...

Ciasto Kakaowe Idealne: Przepis na Lekką i Czekoladową Rozkosz

Roztop czekoladę z śmietaną w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając do uzyskania gładkiej polewy. Polej wystudzone ciasto polewą czekoladową, ...

Chmurki Maślane: Przepis, który Zachwyca Pokolenia – Zrób je Sam i Zaskocz Bliskich!

Przygotowanie masy: W misce ubij masło na puszystą masę, dodając stopniowo cukier puder i cukier wanilinowy. Gdy masa będzie gładka, ...

Tworzenie domowego sprayu do dezynfekcji materacy

Przygotuj butelkę z rozpylaczem: Zacznij od dokładnego wyczyszczenia i wysuszenia butelki ze spryskiwaczem, aby upewnić się, że jest wolna od wszelkich ...

Leave a Comment