Chrupiące paluszki ziemniaczane – prosty przepis na pyszne przekąski, które zachwycą każdego!

ów: Obierz ziemniaki i pokrój je na cienkie paski, starając się, by były równej grubości (ok. 1 cm szerokości), dzięki czemu będą się równomiernie piekły.
Blanszowanie (opcjonalnie): Jeśli chcesz, by paluszki były jeszcze bardziej chrupiące, możesz je delikatnie blanszować. W tym celu wrzuć pokrojone ziemniaki do wrzącej wody na 2-3 minuty, a następnie odcedź i osusz ręcznikiem papierowym.
Przyprawianie: Przełóż ziemniaki do miski, dodaj oliwę, sól, czosnek w proszku, paprykę i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby każdy pasek był równomiernie pokryty przyprawami.
Pieczenie: Wyłóż ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w jednej warstwie, aby nie zachodziły na siebie. Piecz w nagrzanym piekarniku (200°C) przez 25-30 minut, aż staną się złociste i chrupiące. W połowie czasu pieczenia możesz je delikatnie przemieszać, aby równomiernie się upiekły.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij paluszki z piekarnika i odstaw je na chwilę, by lekko ostygły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Chrupiące paluszki ziemniaczane idealnie smakują podane z ulubionym sosem, np. ketchupem, sosem czosnkowym czy tzatziki. Świetnie sprawdzą się również jako dodatek do sałatki lub dania głównego.
Przechowywanie: Paluszki najlepiej smakują świeże, ale jeśli masz ich nadmiar, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni. Możesz również podgrzać je w piekarniku przez kilka minut, by odzyskały chrupkość.
Warianty:
Paluszki z serem: Dodaj do przypraw mieszankę tartych serów, np. parmezanu lub cheddara, aby wzbogacić smak.
Ziołowe paluszki: Możesz eksperymentować z różnymi ziołami, takimi jak oregano, bazylia czy majeranek, aby nadać im wyjątkowy aromat.
Spicy wersja: Dla miłośników ostrych smaków, dodaj do mieszanki przypraw szczyptę chili lub pieprzu cayenne.
FAQ:
1. Czy muszę obierać ziemniaki?