Reklama
Reklama
Reklama

Cozonac Babci: Przepis na Puszysty Chlebek z Kakao, Który Zachwyci Smakiem

Wprowadzenie:
Cozonac to tradycyjny rumuński chlebek, który zyskał popularność także w innych krajach Europy Środkowo-Wschodniej. Jego smak przypomina nieco ciasto drożdżowe, ale z bogatszym nadzieniem, które może zawierać czekoladę, orzechy, rodzynki czy kakao. Przepis na „Cozonac Babci” to nie tylko sposób na przygotowanie przepysznego wypieku, ale także sentymentalna podróż do czasów dzieciństwa, kiedy zapach świeżego chleba unosił się w całym domu. Puszysty, miękki w środku, z delikatną warstwą kakao i orzechów – idealny na świąteczny stół, rodzinne spotkanie czy po prostu do popołudniowej herbaty.

Składniki:

Na ciasto:

500 g mąki pszennej
200 ml mleka
100 g masła
100 g cukru
2 jajka
25 g drożdży świeżych
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szczypta soli
Na nadzienie kakowe:

4 łyżki kakao
100 g cukru
50 g masła (roztopionego)
100 g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
50 g rodzynek (opcjonalnie)
Do posmarowania:

1 jajko (do posmarowania wierzchu ciasta)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie zaczynu:
W małej misce wymieszaj 100 ml ciepłego mleka z 1 łyżką cukru i drożdżami. Odstaw na 10-15 minut, aż drożdże zaczną pracować i zaczyn stanie się puszysty.

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz pozostałą mąkę, sól, resztę cukru i jajka. Dodaj zaczyn drożdżowy oraz pozostałe mleko. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Dodaj roztopione masło i ponownie wyrabiaj, aż ciasto stanie się miękkie, ale nie klejące. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj odrobinę mąki. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby ciasto wyrosło.

Przygotowanie nadzienia:
W międzyczasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj kakao, cukier, roztopione masło oraz orzechy i rodzynki. Możesz je pominąć lub zastąpić innymi ulubionymi dodatkami, np. kawałkami czekolady.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Tort Nieba z Wiśniami – Szybki Przepis na Pyszne Ciasto w 30 Minut!

Wprowadzenie: Tort Nieba z Wiśniami to lekki, owocowy deser, który zaskoczy Twoich gości swoją delikatnością i smakiem. Z wiśniami jako ...

CIASTO MARCHEWKOWE na 8 porcji.

CIASTO MARCHEWKOWE na 8 porcji.Olej rzepakowy – 20 g (2 x Łyżka)Miód pszczeli – 48 g (2 x Łyżka)Jaja kurze ...

Szok! Ten deser to prawdziwy “Zabójca kilogramów”! Poznaj sekret, który sprawi, że schudniesz bez wyrzeczeń!

Czy marzysz o smacznym deserze, który pomoże Ci zrzucić zbędne kilogramy? Mamy dla Ciebie coś spektakularnego! Przedstawiamy rewelacyjny przepis na ...

Sekret mojej mamy, jak zachować świeżość letnich owoców przez tygodnie bez chłodzenia. Oto jak to działa.

Lato to pora roku, która przynosi ze sobą mnóstwo świeżych owoców, od soczystych brzoskwiń po słodkie truskawki. Jednak wyzwaniem jest ...

Leave a Comment