W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę oraz mleko na średnim ogniu, aż będą gorące, ale nie wrzące. Wtedy dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc gładką, czekoladową masę. W tym momencie dodaj cukier puder oraz esencję waniliową i dobrze wymieszaj.
Dodanie żelatyny:
Do gorącej czekoladowej masy dodaj napęczniałą żelatynę. Mieszaj energicznie, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, a masa stanie się jednolita.
Przelewanie do foremek:
Gotową czekoladową masę przelej do foremek (np. małych filiżanek, szklanek lub silikonowych foremek na panna cottę). Pozostaw do ostudzenia, a następnie wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aby deser stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Panna cotta najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto przygotować ją dzień przed podaniem. Po stężeniu, deser może być przechowywany w lodówce przez 2-3 dni.
Do podania możesz udekorować panna cottę świeżymi owocami (np. malinami, truskawkami), sosem owocowym, bitą śmietaną lub startą czekoladą.
Warianty:
Czekolada biała: Zamiast gorzkiej czekolady, możesz użyć białej czekolady, co nada deserowi delikatniejszy, słodszy smak.
Owoce: Do czekoladowej panna cotty świetnie pasują różnorodne owoce – spróbuj malin, truskawek, czy owoców leśnych, które świetnie kontrastują z intensywnym smakiem czekolady.
Alkohol: Możesz dodać do masy łyżkę likieru czekoladowego lub kawowego, aby nadać deserowi subtelną głębię smaku.
FAQ:
Yo Make również polubił
“Naturalny Dżem Figowy Bez Cukru – Smakowita Alternatywa dla Zdrowego Stylu Życia”
„Słodka magia w odwróconej wersji – Łatwe ciasto ananasowe do góry nogami”
Miodowy Las z Malinowym Sercem – Ciasto, Które Łączy Tradycję z Owocowym Cudem!
Po włożeniu do pralki pranie nie będzie już miało zagnieceń: wyrzuć żelazko