Pokojówka poszła więc zwrócić uwagę strażników na zuchwałość Lavalle’a, zapominając na długi czas o mleku na ogniu, a gdy wróciła, stwierdziła, że zgęstniało i zrumieniło się. Mówi się, że Rosas i Lavalle próbowali tego i cieszyli się tym, ale ta historia staje się mitem, gdy zrozumiesz, że dulce de leche nie mogło zostać wykonane bez zamieszania preparatu. W swojej książce o argentyńskiej gastronomii “The Flavors of the Fatherland” Ducrot twierdzi, że rozpowszechnienie dulce de leche w Río de La Plata nastąpiło, gdy Armia Andów przybyła do Chile i że to nasz drogi generał José de San Martín odkrył cukierki i przywiózł przepis do Peru i Argentyny. Chociaż Chile nie wydało żadnego oświadczenia, Urugwaj twierdzi, że dulce de leche jest dziedzictwem River Plate, a nie wyłącznie argentyńskim. W 2003 roku, kiedy Sekretarz Kultury Narodu Argentyńskiego próbował ogłosić dulce de leche, asado i empanadas dziedzictwem kulturowym naszego kraju, Urugwaj zwrócił się do UNESCO o włączenie tych produktów do dziedzictwa gastronomicznego Río de La Plata. Kontrowersja, która pozostaje niezdefiniowana.
Jak zrobić najlepsze domowe
dulce de leche Poza kontrowersjami dotyczącymi jego pochodzenia, dulce de leche jest tradycyjne w naszym kraju, a jego spożycie jest typowe dla każdego argentyńskiego gospodarstwa domowego. Przepis zostawiamy Tobie, abyś mógł zrobić pyszne domowe dulce de leche, bez dodatków i konserwantów.
Domowy przepis na dulce de leche i yapa historia!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Czekoladowa przyjemność w szklance: Wegański krem czekoladowy bez wyrzutów sumienia”
Murzynek z powidłami śliwkowymi i polewą czekoladową
“Miękkie i Aromatyczne Ciasteczka Migdałowe: Twoja Nowa Ulubiona Słodka Przekąska!”
Papryczki bombowe “do góry nogami”: Prawie połknęłam talerz, tak pyszne