
Dziko rosnące skarby natury – jak wykorzystać zapomniane rośliny w kuchni
Sok z połowy cytryny
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie roślin: Dokładnie umyj liście pokrzywy, bluszczyka kurdybanka i gwiazdnicy. Pokrzywę najlepiej przelać wrzątkiem, aby straciła właściwości parzące.
Smażenie: Cebulę i czosnek posiekaj drobno i zeszklij na maśle lub oliwie.
Gotowanie: Dodaj przygotowane zioła i duś przez kilka minut. Następnie wlej bulion i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
Blendowanie: Po ugotowaniu zmiksuj całość na gładki krem, dodaj śmietankę oraz sok z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Zupę najlepiej podawać na ciepło, udekorowaną świeżymi ziołami i prażonymi pestkami dyni.
Można ją przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na dłużej.
Warianty
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Kremowy budyń waniliowy z malinowym coulis: Doskonały deser na każdą okazję
Kiedy robię ten wirusowy przepis, w domu pachnie niesamowicie. To totalny zwycięzca!
Domowa Pizza na Tradycyjnym Cieście: Receptura Pełna Smaku, Która Zaskoczy Twoje Podniebienie
Pieczona Marchewka: Prosta, Smaczna i Odżywcza Przystawka, Którą Pokochasz