Egzotyczna Rozkosz: Kurczak Curry z Ananasem w Aromatycznym Sosie Kokosowym

🍍 Wprowadzenie:
Kurczak curry z ananasem to kulinarna podróż do tropików, łącząca słodycz owocu z wyrazistymi przyprawami kuchni orientalnej. To danie jest pełne smaku, aromatu i kontrastów, które zachwycą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Idealne na szybki obiad lub elegancką kolację – przygotujesz je w mniej niż 30 minut!

🧄 Składniki (na 4 porcje):
500 g filetu z kurczaka (pierś lub udka bez skóry)

1 puszka ananasa (w kawałkach, razem z sokiem)

1 puszka mleczka kokosowego (400 ml)

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

1 łyżka czerwonej pasty curry lub 1–2 łyżeczki proszku curry

1 łyżeczka świeżo startego imbiru (opcjonalnie)

2 łyżki oleju kokosowego lub roślinnego

sól i pieprz do smaku

świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji

opcjonalnie: papryczka chili lub płatki chili dla ostrości

👨‍🍳 Sposób przyrządzenia: