Wprowadzenie
Tagine to jedno z najpopularniejszych dań w kuchni marokańskiej, które zachwyca intensywnością smaków i aromatów. Połączenie klopsików, ziemniaków i oliwek tworzy wyjątkowy smak, a tradycyjna metoda gotowania w glinianym naczyniu tagine dodaje potrawie niepowtarzalnego charakteru. Choć tagine najlepiej przygotować w specjalnym naczyniu, nie jest to konieczne – równie dobrze sprawdzi się w klasycznym garnku. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tego dania, koniecznie wypróbuj nasz przepis, który zabierze Cię w kulinarną podróż do Maroka!
Składniki:
500 g mielonego mięsa (wieprzowe, wołowe lub jagnięce)
2 średnie ziemniaki, pokrojone w plastry
100 g zielonych oliwek (można użyć czarnych, jeśli wolisz)
1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
1 łyżeczka mielonego kumin
1 łyżeczka papryki wędzonej lub słodkiej
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka kurkumy
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Sekret podwójnego naciśnięcia przycisków szyb elektrycznych – Funkcja, którą warto znać
Szybkie i Pyszne Ciasto w 5 Minut: Prosty Przepis na Codzienną Słodką Przyjemność
Przepis Przekazywany Pokoleniami: Skarb Kulinarnej Tradycji, Który Odkryłam dzięki Teściowej
Wyjątkowa Sałatka Sylwestrowa – Przepis na Idealną Przekąskę na Noworoczną Noc