Reklama
Reklama
Reklama

Makowiec Japoński: Przepis na Wilgotne, Aromatyczne Ciasto na Świąteczny Stół

Wprowadzenie
Makowiec to jedno z najstarszych i najbardziej tradycyjnych ciast, które gości na polskich stołach, zwłaszcza podczas Świąt Bożego Narodzenia. Jeśli jednak szukasz czegoś wyjątkowego, proponujemy wypróbować makowiec w wersji japońskiej. To ciasto jest nie tylko wilgotne, ale także delikatne i pełne intensywnego smaku maku, który połączy się z subtelną puszystością ciasta. Oto przepis na makowiec japoński, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich i sprawi, że te Święta będą jeszcze bardziej wyjątkowe.

Składniki:
Na ciasto:

250 g mąki pszennej
100 g cukru
100 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 ml mleka (lub śmietany, dla większej wilgotności)
Szczypta soli
Na masę makową:

250 g suchego maku
150 g cukru
100 g miodu
150 ml mleka
2 białka
50 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g rodzynek (opcjonalnie)
50 g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Dodaj zimne masło i za pomocą palców lub noża do ciasta (albo malaksera) posiekaj masło z mąką, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
Do mieszanki dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i mleko. Zagnieć ciasto, aż będzie jednolite i elastyczne.
Uformuj z ciasta kulę, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
2. Przygotowanie masy makowej:
Mak przepłucz wrzątkiem, a następnie zmiel w maszynce do mielenia mięsa lub blenderze (powinien być dość drobno zmielony, ale nie na proszek).
W garnku zagotuj mleko i miód, a następnie dodaj do niego zmielony mak. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, mieszając, aż masa zgęstnieje.
W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
Do ciepłej masy makowej dodaj masło, ekstrakt waniliowy i cukier, a następnie dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Delikatnie wmieszaj ubite białka oraz opcjonalnie rodzynki i orzechy.
3. Łączenie ciasta i masy makowej:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Błyskawiczne rogaliki z nadzieniem

Przepis na domowe rogaliki, których wykonanie zajmuje naprawdę niewiele czasu. Ulubione rogaliki mojej córki. Rogaliki, które u nas w domu ...

Przepis na Kotleciki Ziemniaczane

Te kotleciki ziemniaczane są idealną opcją na szybki obiad lub przekąskę. Są chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. W ...

“Jednolite, Skórzaste Ziemniaki na Blachce: Łatwe Do Przygotowania, Idealnie Chrupiące i Aromatyczne!”

Wprowadzenie: Ziemniaki są jednymi z najwspanialszych składników, które można przygotować na wiele sposobów. Dziś przedstawiamy przepis na ziemniaki pieczone na ...

Naturalnie Słodkie Pomarańczowe Plastry: Przekąska Bez Cukru, Pełna Smaku i Zdrowia

Wstęp: Pomarańcze to jedno z najzdrowszych owoców, pełne witamin i minerałów, a ich naturalna słodycz sprawia, że są doskonałym wyborem ...

Leave a Comment