Reklama
Reklama
Reklama

Makowiec Japoński: Przepis na Wilgotne, Aromatyczne Ciasto na Świąteczny Stół

Wprowadzenie
Makowiec to jedno z najstarszych i najbardziej tradycyjnych ciast, które gości na polskich stołach, zwłaszcza podczas Świąt Bożego Narodzenia. Jeśli jednak szukasz czegoś wyjątkowego, proponujemy wypróbować makowiec w wersji japońskiej. To ciasto jest nie tylko wilgotne, ale także delikatne i pełne intensywnego smaku maku, który połączy się z subtelną puszystością ciasta. Oto przepis na makowiec japoński, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich i sprawi, że te Święta będą jeszcze bardziej wyjątkowe.

Składniki:
Na ciasto:

250 g mąki pszennej
100 g cukru
100 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 ml mleka (lub śmietany, dla większej wilgotności)
Szczypta soli
Na masę makową:

250 g suchego maku
150 g cukru
100 g miodu
150 ml mleka
2 białka
50 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g rodzynek (opcjonalnie)
50 g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Dodaj zimne masło i za pomocą palców lub noża do ciasta (albo malaksera) posiekaj masło z mąką, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
Do mieszanki dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i mleko. Zagnieć ciasto, aż będzie jednolite i elastyczne.
Uformuj z ciasta kulę, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
2. Przygotowanie masy makowej:
Mak przepłucz wrzątkiem, a następnie zmiel w maszynce do mielenia mięsa lub blenderze (powinien być dość drobno zmielony, ale nie na proszek).
W garnku zagotuj mleko i miód, a następnie dodaj do niego zmielony mak. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, mieszając, aż masa zgęstnieje.
W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
Do ciepłej masy makowej dodaj masło, ekstrakt waniliowy i cukier, a następnie dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Delikatnie wmieszaj ubite białka oraz opcjonalnie rodzynki i orzechy.
3. Łączenie ciasta i masy makowej:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Tajemnice Delikatnego Mięsa z Piekarnika: Jak Osiągnąć Idealną Kruchość?”

Wprowadzenie Zmiękczanie mięsa w piekarniku to sztuka, która pozwala uzyskać idealnie delikatne, soczyste i pełne smaku potrawy. Niezależnie od tego, ...

Chrupiące Mini Grzanki: Idealna Przekąska na Aperitif i Spotkania ze Znajomymi

Wprowadzenie: Mini smażony chleb to klasyczna, a zarazem uniwersalna przekąska, która doskonale sprawdza się jako dodatek do aperitifu lub przystawka ...

Jak Wykorzystać Pestkę Awokado – Nigdy Więcej Nie Wyrzucisz Tego Cennego Skarbu!

Wprowadzenie: Większość z nas wyrzuca pestkę awokado, nie zdając sobie sprawy z jej wartości. Okazuje się, że pestka awokado to ...

Ta prosta mieszanka sprawi, że Twój dom będzie pachniał tak dobrze, że Twoi sąsiedzi będą Ci zazdrościć. Oto jak

Dążenie do tego, aby dom ładnie pachniał, jest powszechne. Kto nie lubi wchodzić do swojego domu i być witanym falą ...

Leave a Comment