Naleśniki Ziemniaczane: Szybki Przepis na Pyszne, Atrakcyjne Bułeczki

Sposób przyrządzenia:

Ziemniaki obierz, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Z odciśniętych ziemniaków usuń nadmiar wody (można to zrobić np. przy pomocy ściereczki).

Do startego ziemniaka dodaj jajka, sól, pieprz oraz mąkę. Wymieszaj całość, aż składniki dobrze się połączą. Konsystencja powinna być dość gęsta – jeśli masa jest za rzadka, dodaj odrobinę więcej mąki.
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując małe placuszki. Smaż z każdej strony przez około 3-4 minuty, aż będą złociste i chrupiące.
Przełóż usmażone naleśniki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Naleśniki ziemniaczane najlepiej smakują na ciepło. Podawaj je z ulubionymi dodatkami, np. kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub nawet ketchupem.
Te placuszki doskonale komponują się także z sałatkami lub pieczonymi warzywami.
Jeśli chcesz przechować naleśniki, przełóż je do pojemnika z pokrywką i przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem możesz je delikatnie podgrzać na patelni.
Warianty:

Zioła i przyprawy: Możesz dodać do ciasta zioła, takie jak oregano, tymianek czy bazylia, aby nadać naleśnikom dodatkowego aromatu.
Ser: Do masy ziemniaczanej możesz dodać odrobinę startego sera żółtego lub parmezanu, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.
Wersja wegetariańska: Zamiast jajek, możesz spróbować zamienić je na “jajko” z siemienia lnianego, zmieszanego z wodą, aby uzyskać wegańską wersję tego dania.
FAQ:

Czy mogę użyć innych rodzajów mąki do tych naleśników? Tak, możesz spróbować użyć mąki pełnoziarnistej, kukurydzianej lub bezglutenowej. Zmienią one smak, ale nadal będą pyszne.

Czy można zrobić wersję wegańską tego przepisu? Tak, zamiast jajek można użyć mieszanki siemienia lnianego z wodą, która zastąpi jajka w przepisie.

Jak długo mogę przechowywać gotowe naleśniki? Naleśniki ziemniaczane najlepiej przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed ponownym podaniem warto je lekko podsmażyć, by odzyskały swoją chrupkość.

Czy można je zamrozić? Tak, można zamrozić usmażone naleśniki. Przechowuj je w pojemniku lub woreczkach do zamrażania, a przed podaniem wystarczy je rozmrozić i podgrzać.

Z tym prostym przepisem na naleśniki ziemniaczane szybko przygotujesz pyszne danie, które stanie się hitem każdej imprezy czy rodzinnego obiadu!